雑盛りおうちご飯メモ

わかめとトマトときゅうりとシソの酢の物

豚肉とズッキーニとえのきと新玉ねぎと新じゃがの塩ネギ炒め

Fコープの明太子

しばらく乾燥ワカメを使っていたら、故郷の生ワカメが食べたくなり、先日実家に帰った時に「おさしみワカメ」を買ってきました。

塩蔵ワカメです。塩を水洗いしてしばらく水につけて戻します。何回か水を替えます。

お湯を ボールに入れてワカメをさっとしゃぶしゃぶしてまた水洗いします。

それをお好みのサイズにカットして使います。

手間はかかるけどうまい！

しばらく乾燥ワカメを使っていたら、おいしさがよくわかります。

元気な頃母が送ってくれてた物資援助にいつもこのワカメが入っていました。普通に使っていたからありがたさがわかりませんでした。

今になってしみじみとありがたさを 感じます。

最近の酢の物の味付けはかんたん酢と昆布つゆをちょっとずつ回しかけて混ぜるだけです。

きゅうりは最近蛇腹に切るのがマイブーム。

トマトも実家に帰ったついでに買った「ママなかせ」という甘いトマト。いつもはミディサイズですが、今回はミニサイズでした。

暑くなってきたら、あっさり塩ダレの炒め物が食べたくなりました。

今日久しぶりに産直の野菜を買い出しに行ったので、ズッキーニと新じゃがも追加。ネギも束を買ってすぐにカットしたのでたっぷり入れました。

以前は冷蔵庫が空になったらすぐに自分で買い出しに行けたのに、今は運転してないので、行けません。

 冷蔵庫に食材が沢山あるとメニューを考えるのが楽しいです。

ばあばのお気に入り

バニラヨーグルト食べたことありますか？

プレーンは青いデザイン。

これはアルフォンソマンゴー味です。

前にもあったかな～？なかったかな？とにかく記憶にない味を発見したので即買い。

プレーンといちごは割とどこでも見かけます。マスカット、レモン、温州みかんなんかは季節ごとに出ます。

甘いです。果肉は入っていません。

ヨーグルトの酸っぱさがマイルドでどストライクに好きな味。

〇〇味で売ってる果肉なしの商品の中にはいかにも香料入れたなというような味のものがありますが、これはそれをあまり感じさせない味です。

このアルフォンソマンゴーはめちゃくちゃおいしい⤴最近はまっているグラノラに混ぜたら激うまでした。ちょっと贅沢ですけどね。

バニラヨーグルトはスーパーなどのお店では3個パックで売ってますがコンビニでは1個売りしてます。是非1度食べてみて欲しいです。

Fコープでは6個パックがあるので、 月に1、2回は注文します。　　

娘も来たときに見つけると食べていい？と聞きます。　　

ヨーグルトが苦手な方にも食べて欲しいです。

爆売れしないかな～

いつもお客さんいっぱいの量販店ルミエールさんで激安で販売されてたかき氷。パパが気づいたのですが、私の故郷の塩を使ってます。

しかもライチ味。

あの「世界の〇〇」シリーズのソルティライチ味とほぼ同じ感じ。

塩が利いているので、真夏の熱中症対策になりそうです。

屋外で作業される工事関係のお仕事の方は夏の汗がすごい。ポケットのお札が汗で濡れてることも💦

3時の休憩だけでなく、何回かかごいっぱいのかき氷を買っていかれることがあります。 クールダウンに最適なんでしょうね。

今年の夏、流通するかはわからないけど、沢山売れて島が有名にならないかな～。

あ、でも有名になって欲しくないような…複雑な思い。

穏やかな島のプライベートビーチのような砂浜に溢れるほどの人はいやだな～

しかも人口少なくなってるから殺到しても回らないしな～

あっちもこっちも人手不足。

ど～なるんだろ～

私もなってたかも

今日職場に車椅子を押して来られた方がいた。

あ～、私もくも膜下出血で倒れた後に障害が残っていたら、パパは私を車椅子で世話するようになっていたかもなと思った。

くも膜下出血の後遺症なく社会復帰できる確率は30パーセント。

後遺症 、見た目にはないけど、やはり再発が怖くて前と同じには働けない。2ヶ月入院してたら全く体が動かなくなった。

倒れた時か搬送時かわからないけど、足に青いあざがあったり、腰痛に苦しんだり…

精神的にも気力がなくなったり、沈んだり過敏になったり…

少しでも悲しいニュースやドラマを見ると気持ちが沈むので、とにかくテレビは見ないようにしてました。

とにかくまごたんに会えたことが救いでした。まごたんを 抱っこしたいからリハビリ頑張りました。

ウォーキングも毎日パパが根気よく誘ってくれて、最初はマンションのまわりを1周くらいから始めて少しずつ距離を延ばしました。

すぐにへこたれる私に文句も言わず寄り添ってくれました。2年は再発の可能性が高いので仕事以外はいつもそばにいてくれました。

まあまあ普通に暮らすのに1年はかかりました。

それから仕事に復帰。

事情を説明して、短時間から…

働ける場所があったのも よかった。

やっぱり人は社会と関わるのが大事。気が紛れます。

仕事の時間を延ばしてからは普通に仕事ができることがありがたく、楽しくて順調に体力もつきました。そこまでに3年かかりました。

で、いい気になって労働時間を増やしたら、膝にガタがきて、あげく今回の半月板損傷でまた思うように働けません(T_T)

老後の資金を貯めようと必死だったのに、仕事できなくて、貯められません。

けど、退院した頃に比べたらなんとか自分のことは自分 でできるからありがたいと思わなきゃ。

まだ足が痛いからネガティブな思考になりがちだけど、毎日後悔なく生きられたらよしとしようと思います。

何を信じれば？

AIの発達がやがて人間を滅ぼそうとする。そんな映画があった。

そんなことあるわけがない。あっても何千年も先でしょ。なんて思っていたけど、ここのとこ現実味を帯びてきた。

有名人の名前を語ったSNSでのサギ事件、怖いです。

初めて見た頃、私も資産運用せねば老後の資金が足りないなと思っていた頃で、うまい話には乗らないぞと思っていたけど、信頼ある有名人だからこれ、安全かもと思ってしまいました。

ただ、まあ運用するまとまった資金がないから投資出来なかったんですけどね。あればもしかしたら少し投資して、成功体験させられて更に投資額を増やされていたかもしれません。

持ってなくてよかった(？) 

しかも、AIが作った本人の声で直接誘われたら信じるよね～

う～ん、今はまだ多少の判断力はあるけど、今後どこまで見抜けるか…

こんなことだから投資もできない。

 これからの世の中何を信じればいいのか？

子どもたちに信じることより疑うことを教えるのかな？

もうインターネット禁止令を出そう！(ケータイ依存のおまえが言うな^_^;)