あ～、ボケてる💦
ニンジンラペはちゃんと作ったの初めてだと思う。前にもどきは作ったような気はするけど…まだ「ラペ」なんて洒落た名前はついてなかった。
ラペを作るなら、やっぱりピーラーで薄切りにした方がお洒落で食感もよさそう。
朝からニンジンを2本分ピーラーで むいて簡単酢＋月桂樹の葉っぱにつけて仕事へ。帰ってからクックパッドで味付けを調べました。
簡単酢以外に入れたのは、オリーブオイル、オリゴ糖、塩、ポッカレモン(100均)、ブラックペッパー。
簡単酢につけただけではイマイチだったけど、味付けしてしばらくおいたら、おいしくなりました！
あと2本分作ろうかな～
酢に漬けたからか色もきれいです💕
ピーラーはいつもは使わない派 なんですけど、久しぶりに使ったらなかなかむずかしい。でも2本おわるころにはコツがわかってきました。
普段から使わないとな。