朝倉、三連水車の里さんで久しぶりにネギドレッシングを買ったので、千切り大根の上に鯛のお刺身を広げてたっぷりかけました。
ネギドレッシングは一時期人気で手に入りにくいこともありましたが今はだいたいあります。普通のドレッシングみたいにたっぷりとしたサラダに使うと大量にかけないと薄く感じるかも。カルパッチョ的に1、2種類の少なめサラダにおすすめ。鯛などの白身のお刺身が1番合う気がします。
今なら新玉ねぎのサラダに合いそう。トマトだけとかレタスだけとかにかける方がこのドレッシング のおいしさを実感できます。
息子がよく送ってと言います。
が、こうゆうドレッシングは高い😱
たまにしか買わない贅沢品です。
Fコープの小あじの南蛮漬けは小骨が堅かったです。南蛮漬けは骨ごと丸ごと食べられてカルシウムが摂れるので最近よく頼みますが、これは小骨が堅すぎて口の中に残ります。
う～ん、もうこれは頼まないかな～
先にこの南蛮漬けを解凍してるのを忘れてお刺身を買ってしまったので魚かぶりメニューでした。
厚揚げ、すり身天、しめじ、ブロッコリーのしょうが炒め。
ごま油で炒めて酒、みりん、昆布つゆ、チューブしょうが、塩こしょうで味つけ。
生のブロッコリーがなかったので初めて業務スーパーで買った冷凍ブロッコリーを下茹でしたら、
すんごい芯が入ってた(笑)
いつもはカフェファディさんの冷凍ブロッコリーSSサイズを使っていますがこんなの入ってたことない。業務スーパーのは大きなかたまりで入っています。茹でてから食べやすいサイズに切りました。
う～ん切らなくていいから便利なのはカフェファディさんのかな。
冷凍ブロッコリーは3分茹でてザルでお湯をきったら、お水をかけずにそのまま常温で冷ましたくらいの硬さが好きです。若いときはサラダはとにかく先に作って冷蔵庫で冷やしていましたが、今は作ってすぐ食べる感じです。ほんのりあたたかいブロッコリーがおいしいです。
ブロッコリーは炒めても煮ても好きです。