いつもの具沢山ひじき煮
今日の具は、人参、いんげん、しめじ、きざみあげ、かまぼこ、えび、鶏ひき肉、ひじきは乾燥芽ひじきを使用。使う日の朝、たっぷりのお水につけて冷蔵庫に入れておきます。
ごま油で具を炒めて最後に水をきったひじきを入れて軽く炒めたら味つけはお酒、みりん、白だし、昆布つゆ、昆布だし（顆粒）をちょこっとずつ入れてカップ1～2くらいの水を入れて煮ます。水が少なくなってから味見して味が足りなかったら白だしか昆布つゆを少し追加。
ちくわの野菜詰め肉巻き
これはクックパッドからアイデアをいただき！
茹でたいんげんと人参をちくわに詰めて豚肉で巻き、ごま油で炒めてチューブの生姜とみりん、醤油をちょこっとずつ入れて胡椒を振ってからめます。ちくわに塩分があるので醤油はほんの一垂らしで。
クックパッドでは最後にマヨネーズを沢山かけてましたが、老夫婦は少量で。これ、半分に切ったらお弁当にもよさそう。