ところが、今のオーナーさん、今月から大幅な人件費削減を始めました。7:00～11:00までスタッフ１人で回すことになったんです。
私は2年間はてんかんのおそれがあるから１人でシフトには入れないことは最初にお伝えしていたのに、7:00～9:00のシフトに入っていたのでお願いして7:00までにしてもらいました。１日4時間の収入が2時間になり、困りました。
しかも、もしかしたらこの2時間のおにぎり作りさえ、深夜勤務の仕事になるかもしれません。
仕事、探さないと…
この古巣のコンビニはオープニングから働いていたので思い入れもひとしお。辞めたのは収入が足りなかったから。
店の両側にセブンイレブンができたピンチもスタッフ同士のコンビネーションのよさと丁寧な接客でのりきってきました。
それが、ワンオペ？！サービスの低下は避けられません。
そうなればお客さんは離れていきます。揚げ直すポテト類やソフトクリームとかのデザート類、肉まんとかお弁当のあたためとか１度にオーダーが入ったら次のお客さんは15分以上待たされる。１時間しかない休憩時間に15分以上待たされたらお客さんは２度と来たいと思いませんよね？
ワンオペだとおはしとかスプーンや、コーヒーコーナーのふたとかミルクやシロップを補充するのも追いつかない時もあります。そうなると忙しい時にそれらが切れて補充することになります。
ワンオペの4時間にトラブルがあったらどうするんだろう？
レジが故障したら？コピー機故障したら？お客さんが店内で倒れたら？強盗入ったら？トイレつまったら？
今まで2人でしてた仕事を１人でするって…
気が利くスタッフだとある程度はやれるけど気が利かない人だとゴミ箱はあふれ放題、ポットのお湯は空っぽで下手したら空焚きだよ。掃除するひまもないし、あちこち埃が積もってる。
いよいよ店の存続が危機的。
けど、私も収入が足りないからこの店を出なくちゃいけない。
人件費削減してサービス低下して売り上げ下がったらどーしようもないんじゃないかな…
スタッフも疲れが出るんじゃないのかな？
あ～、急いで仕事探さなきゃ！