盛り付け前の写真です。
ゴーヤの肉詰めも試してみました。
ゴーヤは輪切りで内側に小麦粉を振ってから肉を詰めましたが、肉が焼き縮むので、はがれ易いので裏返す時に注意が必要ですね。
産直所に行ったら小さいピーマンしかなかったので作ってみました。
結婚して１回作ったことあったような～？これが2回目かな？くらいしか作ったことありません。めんどくさいと思ってました。
ゴーヤはかなり厚めなので、苦みはそれなりにあります。苦みが平気ならおいしいと思います。
味付けも薄めにしたので、ぺろりと食べました。
今日はピーマンの肉詰めを作ったので写真撮るぞ～と思っていたのに、パパと話しながら食事の支度したらすっかり忘れてました。
