そらまめ最近毎日リハビリで病院に通っているので、順番を待つ間にせっせと雑誌をよんで、新しいメニューの開拓をしております。今日はそらまめの春巻きを作りました。そらまめの皮をむいて、生のまま1/4に切った春巻きの皮で二粒ずつくらい巻いて揚げます。小麦粉を水で溶いたものでしっかり春巻きの端をのりづけして下さいね。春巻きの皮がきつねいろになったら出来上がり。そらまめがほくほくで甘くてすごーくおいしいです。お好みで塩をふるといいみたいですが、私はこのままで充分おいしかったです。生のそらまめが手に入ったらやってみてね