私が生まれた島ではうにが採れます。海女さんがまだいらして、朝市などで売られていますが、わが家はおばあちゃんの代からお得意さんなので、訪問販売してくれます。
朝７時頃に
｢奥さ～ん！｣と玄関の外から声がします
母は島の名物｢うにごはん｣を作るため、買ったうには冷凍保存しているようです。
もちろん生で食べることもあります。
甘くておいしい
朝採れたてのうには絶品
でも私は成人するまで食わず嫌いで、みんながうにごはんをおいしい、おいしいと食べている時、一人白ごはんを炊いてもらっていました。
どんなきっかけで食べられるようになったのかは忘れましたが、食べられなかった期間がもったいなかったですね。
お土産で瓶に入ったうにしか食べたことがなくてきらいだと思った方にはぜひ生うにを食べていただきたい！ぜんぜん別物です。
う～ん、食べた～い