主にうどん、年末にはそばを作っていたと聞いています。
私の記憶にあるのは、小麦粉の入った倉庫と大きな機械と大きなゆで釜。
当時小さかった私はそれらが稼動している時は近寄れなかったのか動いている記憶はありません。
しかし、私より10歳上の姉は、ゆでたてのうどんのおいしさを覚えています。
姉はもう一人の姉と二人で近くの食堂にリヤカーで麺を運ぶのを手伝っていたそう。
私も食べていたんだろうけど記憶になくて残念。
父の転勤で祖母の家の近所から引っ越したので、いつ頃製麺屋さんをやめたのかはわかりませんが、父はうどんが好きだったみたいで、亡くなる前の元気な頃まで週に4、5日はお昼ご飯はうどんでした。
あ～打ちたて茹でたてのうどん食べたい～
