http://www.nikkeibp.co.jp/article/news/20090310/137849/
マクドナルドは、どうしてこうも好調なのか。
売上あげているのもすごいが、客単価をあげている。
いろいろ分析してみて、決して安くない。
むしろ値段は高い。それなのにである。
顧客は単に安いものを求めているのではないということだ。
http://money.jp.msn.com/newsarticle.aspx?ac=JAPAN-142691&cc=03&nt=00
王将もすさまじい。
飲食業界は、それこそIT業界なんかよりずっと競争が激化している。
不況に強いと言われるが、競争は厳しい。
私の職場の比較的近い一帯は、店ができてはつぶれてを繰り返している。
過去、自分が働いていた飲食店が私が去ってからつぶれるというのが2回あった。
いつも運がいいのは、そこを去ってから急激に業績が悪くなるという状況なので
一番悲惨な状況に居合わせてないのだ。
でも、やっぱり不況だからというのはただの言い訳だと思う。
なぜなら、このように勝っている会社があるのだから。
しかし、マクドナルドだけは謎だ。店舗閉鎖にしてもけっこうな数である。
通常は盛り返すためのアクションに走るはず。だって儲かってるし。
経営者が優秀だということは間違いない。