旬の味を楽しもう！鱈のソテー・トマトソースがけ♪

　　　　　冬の旬の味　　～お魚へん～

今が旬の食材の一つに“鱈（たら）”があると思いますが、
“鱈”　と言うと、皆さんはどんなお料理を思い浮かべるでしょうか。

私は、“鱈”と言ったら、一番はお鍋　って感じがしちゃうんですよね～

　（駄洒落じゃないですよ　偶然っ）
他の食べ方がなかなか思い浮かばないだけ・・・

今日は、そんな“鱈”を洋風にしたお料理
　「鱈のソテー・ほうれん草のトマトソースがけ」です

≪材料≫
　ほうれん草・ミニトマト・鱈（たら）・トマトソース缶・塩コショウ・
　小麦粉・オリーブオイル
　※ほうれん草とミニトマトは らでぃっしゅぼーや から届いたお野菜です。

≪作り方≫
　1...鱈の両面に塩コショウして小麦粉をまぶします。
　2...ほうれん草は3分の1に、ミニトマトは半分にカットします。
　3...フライパンにオリーブオイル入れて鱈を焼きます。
　4...鱈を一旦取り出し、残った油でほうれん草とミニトマトを軽く炒めます。
　5...４にトマトソース缶を入れてトマトソースを作ります。
　6...鱈にトマトソースをかけたら完成です。

トマトソースに使った　ほうれん草　と　ミニトマト

鱈を先に、ちょうどいい焼き目がつくまで焼きます

鱈が焼けたら、ほうれん草　と　ミニトマト　を軽めに炒めて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そこへトマトソース缶を入れるだけ

鱈にトマトソースをかけて
　　「鱈のソテー・ほうれん草のトマトソースがけ」の完成です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモンをキュっと絞って食べてもＯＫ

2/16の記事でホタテのホイル焼きをご紹介しましたが、鱈はホイル焼きにしても

美味しいですよね。

さらに
ホイル焼きにとろけるチーズをのせても美味しそうですよね。
今度挑戦してみようかなって思ってますので、そのときは、またご紹介しますね。

なんだか、今日は、綺麗スッキリとお料理の紹介に入ってしまったせいか、
なんか気持ちが今ひとつ、スッキリしません　

あ～　なんだろ　このモヤモヤ。このままでは、ストレスが溜まってしまう～

そうなると　ストレス発散と称して暴飲暴食に走ってしまう。

　 仕事帰りにスーパー行って、余計なものいっぱい買って

　　　　　　おうちで、くいくい～っと(≧。≦*)　　呑んで食べて

　　　　で、おなかいっぱいになると、自分のおなかをポンポンっ

　　い～い音すんのよ～　これがっ　　聞かせたいわ～