思い出と味

高校生レストランの６話

良話

料理を教わった人、食べさせてくれた両親

人それぞれに味の記憶があり基準がある。

一流と言われる飲食店の味を知る人でさえも

他人の思い出を否定することはできない。

口に合わなければ

どんなカリスマ評論家の賛辞も意味はない。

母親の味噌汁を否定されたショックから

料理への情熱を失いかけた生徒が

逆に基本の先にある個性の大切さを

教える結果となった。

配置換え以来元気のなかった生徒たちも

自分の配置換えへの不満ではなく

全員がそろっていない事が原因だった様

そして再び生き生きと働き出す・・・

村の有力者のエピソードも

本来ならもっと大きく取り上げられるもののはずだけど

思い出の味の一件で隅に追いやられてしまった。

それでも西村雅彦さんの演技にはびっくりした。

コメディータッチのドラマの時とは

声色も違っている。

原田芳雄さんの演技もすごいですね。

「牛角」食中毒、食用はしで感染か

食用の箸で焼く。

ついついやってしまう行為。

それが、命を奪うかも知れないという恐怖。

最終的には自己責任と考えるしかないんでしょうかね・・・

よく、うちの肉は生で食べれるほど新鮮ですと

いう店があるけど

正確には

生で食べてもいけるように

消毒した包丁とまな板で

きちんとトリミングしています。

が正解で、本当にそんなことしている店が

あるのか疑問が残る。

ｐ．ｓ．

焼肉えびすは

社員を解雇したそうです。

社長はいったん解散と言ったそうですので

名前などを変えて再び出店するのかもしれません。

遺族への補償のために営業再開すると

言っていたのに

いったん解散ってどういう意味？

新しい会社はまさか知らん顔するのではないでしょうね？

不祥事が起きた企業が

それを教訓にしてちゃんと会社を立て直す例も

たくさんあるでしょうけど

詐欺のような会社が不法行為を行っては

会社を潰して新たな詐欺会社を作る。

そんな例もたくさんある。

焼肉屋の立ち入り検査を

営業時間外に行って

開いてなかったからそれで終わり・・・・

その程度の監督しか出来ない官庁なら

食中毒を起こした経営者は二度と外食業界に戻れない様にするなどして

これ以上人が死なないようにしてほしい。

でないと役所の存在する意味がない。

衛生管理者や営業登録など

消費者を守るために作られた仕組みが

形骸化している事に危機感を持ってやってほしい。

大阪ステーションシティーに行ってみた

月曜日に

先月オープンしたての

osaka　station　city

に行ってみた。

土日だけは混んでると思ったんですけど

オープンしたてもあって平日なのに

なかなか混んでいました。

特にたくさんあるカフェは何処も満席

行列のできているところも結構ありました。

第一印象は

記憶にある大阪駅とは全く趣の違う建物・・・

営業を続けながらこういった大規模なリニューアルを

やり遂げてしまうのは

建築業界の技術はすごいと思った。

それでも、ホームの屋根を撤去できなかったのは

残念。景観を大きく損なっていると思う。

透明の屋根に作り替えるって聞いたんですけど

形などを工夫して、屋根の上になんで屋根

と思わないよう造形に工夫を加えてほしいです。

そして、ちょこと見栄を張って伊勢丹を覗いてみました。

こちらはちょっと人が少なめ・・・

インスピレーションですけど

今のままでは大阪では苦戦するのではと思いました。

地下の食品売り場を覗いてみてびっくり

さぞかし高いものばかり置いているのかと思いきや

安いものは安い。

１００円ローソンで１袋１０５円のエノキは

伊勢丹のほうが量も多く値段も断然安い

マグロの大トロや

宮崎マンゴーなどブランド品はやっぱりいい値段してましたけど

近所のスーパーでは扱っていないので

単純に比較はできないですね。

エスカレーターを降りて「あれっ？意外と狭い。」

と思いましたが、実は縦に長い！

地下だけ伊勢丹の敷地から大きくはみ出して

ルクアの下まで伸びています。

だから伊勢丹から少し離れた位置にいある売り場は

人影もまばらで、店舗も意気消沈気味でした。

そのあと

大分古いんですけどスカイビルに行ったことがなかったので

行ってみました。

大阪駅ビルは人工の造形美を楽しめる建物であるのに対し

スカイビルは、人工的なものと自然とのコラボが楽しめる建物。

おすすめは夕暮れから夜景への移行をのんびり眺める事。

夕焼けの時間には間に合わなかったのですが

赤い夕焼けが終わり空がだんだん

紫から黒に移っている中で

周りにある建物の明かりが徐々に浮かび上がってくる様は

ものすごくロマンチックで感動します。

歩き疲れましたが、心の洗濯はできました。

お試しか！

ピザーラで帰れま１０


ピザで帰れま１０って・・・

チャレンジャーですね

でも、ネタもそろそろ尽きてくるだろうし

マンネリ化対策も必要だと思うので

もっと過酷なネタも出てくるかも（‐＾▽＾‐）

ＵＳＪ　や　ＴＤＲなどのファストフードランキング

なんかも面白いと思うんですけどネ

都が発見---いすゞのトラックで基準以上の排ガス

やっちまったなぁ。

２００秒後に排ガス規制機能を解除するタイマーを

仕込んだという故意の行為。

３分＋２０秒という

発覚しにくい秒数を設定している点にも

悪質さを感じる。

大きな企業も

ちょっと裏を覗けば

偽装工作が横行しているのかもしれない。

こんなことに知恵を使わず

もっとましなことを考えろよ

と言いたい。

基準を作るだけ作って

取り締まりはそこそこで済ませる

会議室が好きなお役所さん。

自分で取り締まるのが面倒なら

懸賞をかけて、不正行為の発見者に

企業への罰金からお金を回すとか

したらどうですか？

やっぱり、集めたお金は

すべて自分たちのものですか？

やっぱり老後が心配ですか？

行政が頼りないですもんね・・・・