代表・田村美穗香のブログです
ご訪問いただきありがとうございます
この夏から近所の畑をお借りして、
野菜を育てています。
今は、、、、
インゲン豆を沢山収穫していますよ
とはいえ、
今は土用期間なので土にはあまり触りません
数日の間日を狙ってお世話しています
季節の変わり目＝土用
人も体調を崩しやすいので用心用心。。。
お教室のご案内です
2019年11月「感冒の薬膳」
★メニュー
・本格！もっちもち大根餅
・海老の温かお粥
・簡単美味しい豆腐の味噌漬け
・白きくらげの咳止めスイーツ
★日時
１1月１３日（水）１４日（木）１５日（金）１６日（土）
2019年12月「アンチエイジング薬膳」
★メニュー
・アンチエイジングな美ちまき
・万能中華たれ！で作る黒木耳の和え物
・鯛とネギの中華風のパワー香味蒸し
★日時
午前：10：30～13：30
１２月１０日（火）１１日（水）１２日（木）１３日（金）１４日（土）
★申し込み・お問合せ
初めてご参加の方、お一人でご参加の方、大歓迎です
アットホームな雰囲気の教室です
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2019年12月開催
「薬膳料理の基本を学ぶクラス」
募集を開始致します
12月のテーマ
「アンチエイジングの薬膳」です
今年はどんな一年でしたか
歳を重ねてもますます人生を楽しんでいたいですね。
肉体は年齢をさかのぼることは難しいですが、
今の生活を十分に楽しむことが出来る身体を維持することが大切ではないでしょうか
薬膳での加齢を考え、美味しい薬膳料理をご紹介します
★メニュー
・アンチエイジングな美ちまき
・万能中華たれ！で作る黒木耳の和え物
・鯛とネギの中華風のパワー香味蒸し
★日時
午前：10：30～13：30（終了時間は前後することがあります）
2019年12月「アンチエイジング薬膳」 （10/30現在）
９日（月）薬膳調理アドバイザー専用日程
１０日（火）
１１日（水）
１２日（木）残席2
１３日（金）
１４日（土）残席2
2019年11月「感冒の薬膳」もご紹介
★メニュー
・本格！もっちもち大根餅
・海老の温かお粥
・簡単美味しい豆腐の味噌漬け
・白きくらげの咳止めスイーツ
★日時
午前：10：30～13：30（終了時間は前後することがあります）
２０１９年１1月
１３日（水）１４日（木）１５日（金）１６日（土）
★申し込み・お問合せ
初めてご参加の方、お一人でご参加の方、大歓迎です
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今年も金木犀の花が咲きましたね。
今日は雨の前に実家の金木犀を摘んできました。
そういえば、
毎年雨の間をぬって花摘みをしています。
昨年は早朝にやっと積んだ花を転んでボウルごとこぼしてしまい、
ダメにしてしまったのを思い出しました。
足元に気を付けないとです
10月～11月の単発ご案内
10月「秋の潤い薬膳」
★メニュー
・初秋のほうれん草キッシュ
・エリンギとクリームチーズのごまペースト和え
・蕪のスープ豆乳白みそ仕立て
★日時
午前：10：30～13：30（終了時間は前後することがあります）
２０１９年１０月
１７日（木）１８日（金）２３日（水）２５日（金）２６日（土）
11月「感冒の薬膳」
★メニュー
・本格！もっちもち大根餅
・海老の温かお粥
・簡単美味しい豆腐の味噌漬け
・白きくらげの咳止めスイーツ
★日時
午前：10：30～13：30（終了時間は前後することがあります）
２０１９年１1月
１３日（水）１４日（木）１５日（金）１６日（土）
初めてご参加の方、お一人でご参加の方、大歓迎です
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今月開催しております
薬膳料理の基本を学ぶクラス
お食事の時に、紅美酒（薬膳ワイン）を
試飲して頂きます
市販のワインに＜紅美酒＞一袋を入れ、
20日置いておくだけで、薬膳ワインが出来ちゃうんです。
クリスマスなどのパーティーにピッタリ
とっても美味しい薬膳ワインです
ご参加の皆様、お楽しみに。
10月～11月の単発ご案内
10月「秋の潤い薬膳」
★メニュー
・初秋のほうれん草キッシュ
・エリンギとクリームチーズのごまペースト和え
・蕪のスープ豆乳白みそ仕立て
★日時
午前：10：30～13：30（終了時間は前後することがあります）
２０１９年１０月
１７日（木）１８日（金）２３日（水）２５日（金）２６日（土）
11月「感冒の薬膳」
★メニュー
・本格！もっちもち大根餅
・海老の温かお粥
・蕪のスープ豆乳白みそ仕立て
・白きくらげの咳止めスイーツ
★日時
午前：10：30～13：30（終了時間は前後することがあります）
２０１９年１1月
１３日（水）１４日（木）１５日（金）１６日（土）
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会場は大興奮でした
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台風19号が心配な一日となりました。
皆様、どうぞご無事でありますように。。。。
さて、
今月の薬膳料理の基本を学ぶクラスのメニュー、
お写真をご紹介しておりませんでした。
とっても簡単で、しかも美味しい
こちらは、濃厚ほうれん草のキッシュです。
混ぜて焼くだけの簡単キッシュなのに美味しいんです。
玉子と乳製品で潤いたっぷりです
玉子：甘/平肺脾胃心肝腎滋陰・潤燥・補血・安胎
こちらは、エリンギのクリームチーズごまペースト和えです。
自分で言うのもなんですが、とっても美味しい
後を引く美味しさです。。。お楽しみに
ワインにぴったり
と思います。
エリンギ：甘/平肺腎補陰
こちらは、蕪とベーコンの豆乳スープ/自家製味噌仕立て
10月～11月の単発ご案内
10月「秋の潤い薬膳」
★メニュー
・初秋のほうれん草キッシュ
・エリンギとクリームチーズのごまペースト和え
・蕪のスープ豆乳白みそ仕立て
★日時
午前：10：30～13：30（終了時間は前後することがあります）
２０１９年１０月
１７日（木）１８日（金）２３日（水）２５日（金）２６日（土）
11月「感冒の薬膳」
★メニュー
・本格！もっちもち大根餅
・海老の温かお粥
・蕪のスープ豆乳白みそ仕立て
・白きくらげの咳止めスイーツ
★日時
午前：10：30～13：30（終了時間は前後することがあります）
２０１９年１1月
１３日（水）１４日（木）１５日（金）１６日（土）
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7月に開催した、
12割手作り味噌作りイベント
そろそろ召し上がっていらっしゃる方も多いと思います。
我が家でも食べていますよ
とっても美味しく出来ました。
カビはスプーンで少量すくって捨てればOKですよ
また来年も造りましょうね
10月～11月の単発ご案内10月「秋の潤い薬膳」
★メニュー
・初秋のほうれん草キッシュ
・エリンギとクリームチーズのごまペースト和え
・蕪のスープ豆乳白みそ仕立て
★日時
午前：10：30～13：30（終了時間は前後することがあります）
２０１９年１０月
１７日（木）１８日（金）２３日（水）２５日（金）２６日（土）
11月「感冒の薬膳」
★メニュー
・本格！もっちもち大根餅
・海老の温かお粥
・蕪のスープ豆乳白みそ仕立て
・白きくらげの咳止めスイーツ
★日時
午前：10：30～13：30（終了時間は前後することがあります）
２０１９年１1月
１３日（水）１４日（木）１５日（金）１６日（土）
初めてご参加の方、お一人でご参加の方、大歓迎です
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2019年11月開催
「薬膳料理の基本を学ぶクラス」
募集を開始致します
11月のテーマは「感冒の薬膳」
まだまだ暑い日が続いていますが、
１１月ともなれば、寒さも本番になりますね
感冒にかかりやすい時期でもあります。
ご家庭でできる、美味しい感冒対策薬膳をご紹介します。
手軽に作れる、
「白きくらげのデザート」は
我が家でも定番スイーツです
白きくらげ： 甘淡／平肺胃腎／滋陰・潤肺・益胃・生津
１１月メニュー
・本格！もっちもち大根餅
・海老の温かお粥
・簡単美味しい豆腐のみそ漬け
・白きくらげの咳止めスイーツ
日程/時間
午前：10：30～13：30
２０１９年１1月
１２日（火）薬膳調理アドバイザー専用日程
１３日（水）
１４日（木）
１５日（金）
１６日（土）
◆申し込み・お問合せ
初めてご参加の方、お一人でご参加の方、大歓迎です
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許可を得た一部をご紹介
10月の単発クラスをご紹介。。。。
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大人の遠足
【秋の鎌倉・座禅会＆阿寓にて日本料理ランチ】
ご好評をいただき、残席2席となりました。
ご検討の方はお早めにお申込みください
遠足ご案内
スタートは、
宝戒寺にて幸食薬膳料理スクールの座禅体験会を致します。
萩の花で有名な宝戒寺には静かに時が流れています。
日頃の喧騒を離れ、静かなひと時を過ごしませんか。
短時間での座禅会ですのでご負担なくご参加いただけます。
正座が難しい場合は椅子をご用意します。
昼食は、鎌倉の名店「阿寓」
季節を感じられる繊細で美味しい日本料理を堪能していただきます。
数々のお料理はきっとご満足いただけるはずです
恒例の、お土産抽選会も行いますお楽しみに！
お料理一例（実際のお料理とは異なります）
昼食後、鎌倉宮にて厄割り石を投げ、厄を落としましょう。
鶴岡八幡宮にて解散となります。
ご一緒にぜひ「楽しい大人の遠足」に参りましょう
日 時： 2019年11月26日火曜日
集合10：30 ＪＲ鎌倉駅・東口・観光総合案内所前に集合
⇒宝戒寺にて座禅
⇒阿寓にて日本料理の昼食
⇒鎌倉宮にて厄割り石投げ
解散16：00頃 鶴岡八幡宮
お問い合わせ・お申込み
①こちら⇒お申込み（ホームページ）
