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東国三社巡り！

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東国三社巡りに行ってきました。

お天気に恵まれ、

晴れやかな気分で参拝させて頂きました。

先ずは、鹿島神宮

早朝に出発したので、ひと気もまばら。

駐車場もガラ空き

次なる目的地は、

香取神宮

こちらは、

なんとなく人慣れした雰囲気をかもしています。

さて、次なる目的地は、

息栖神社

まさかこんなに効率よくお参りが出来るとは思わなかったので、

息栖神社さんへ高速に乗って戻ることにしました

やっぱり、訪ねて良かったです

清々しい空気感

ここでゆっくり過ごしたい。と思ったのですが、

帰りの渋滞はどうしても避けたいので早々に失礼しました。

でも、まだお食事をしていない。。。

この地で、何か頂きたいと思いましたら、、、

丼屋さんを見つけました。

≪かんどんかんどん≫さんです🍀

こちら、小さい丼を2つ以上オーダーするシステム

結局、私は丼一つで十分だったので、

ダイエット中の連れは、丼３つ食べる羽目になりました

こちらは、鹿島神宮の御手洗池です。

こんこんと水が湧いています

こちらでお水を頂戴しました。

守り竜のような大木が池を覆っています

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卓上畑、楽しいです！

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秋に蒔いた、

葉物野菜の種が沢山余っているので、

卵パックやイチゴパックに土を入れて、

卓上畑を楽しんでいます

このところ、暖かいので４・５日でこんなに成長しました

毎日見るのが楽しみ

ベビーリーフでいただく予定です。

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薬膳調理アドバイザー認定クラス開催中です！

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認定クラスの薬膳料理実習でした

鯛の蒸し焼き、アサリの山梔子ごはん、緑豆のスープ、さいまいもろこし、作りました。春の鯛ふわふわでしたよ

以前、テレビ神奈川でも鯛のメニューをご紹介させていただきました。

全13回薬膳調理アドバイザー認定クラス

開講依頼続けてきた、

大変内容の濃いクラスです。

皆さん、とても熱心に学ばれていて、

こちらも熱が入ります。

調理実習とレシピ制作の実習があります。

少人数ですので、生徒さんに合わせ、

中医学を基に、

私のオリジナルな感性でお伝えしています。

今月は、人と人間の違いや、魂と肉体の仕組み、など、、、

生徒さんからの体験やご質問を伺いながら、

知りうることは全てお伝えしたいと考えています。

コロナ禍にあって、

お教室は日程的に少なくなっていますが、

内容は充実し、私自身にとっては満足感の高いクラスを開催できていると感じています。

中医学、薬膳、そして、自然の仕組みや摂理を学ぶ、学び合う、

そんな教室でありたいと思っています。

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春は鯛めし！

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炊飯器で作る、

簡単鯛めし－

春はやっぱり鯛が美味しい

お雛祭りやお祝い事にピッタリですね。

スーパーでも毎日並んでます

こちらは炊飯器で出来る、

簡単なのにとっても美味しい鯛飯

お米の上に鯛の切り身をのせて、

お酒と塩で味をつけるだけです🍀

私は、黒七味をちょっとふっていただくのが好きです

我が家で大好評ですよ～

鯛の骨は強いので、

手袋をして、しっかり取り除いてくださいね。

鯛の薬膳的作用

甘/微温　

脾胃腎　

健脾・益精・補腎・利水・消腫・通乳

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感冒の薬膳、終了しました！

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2月は単発クラス「感冒の薬膳」が終了しました

感冒って薬膳で考えるとどんなん

どんな対策をすればいいの

などなど、

すぐに使える薬膳と養生をお伝えしました。

今回使用したお野菜や果物は、

私が畑で作ったお野菜達ばかり。

新鮮で安心な子達です

毎回、講座に先立ってお出ししている薬膳茶

オーダーメイド薬膳茶はお一人ずつポットでご用意しますよ。

2月は、まだまだ冷え対策が必要な方

もう春の心身に突入されている方

などなど、皆さんお一人ずつ異なっていました。

それぞれにアドバイスをさせていただきました

お料理3品も大好評

「自宅でもすぐに作って喜ばれました～」のメールを多数頂きました。

嬉しいです

次回の単発クラスは、4月に開催します

春のイベントを少人数で開催します。

ハーバリウム風アロマオイル作りと

春の薬膳イベント

香り高いアロマオイルを作って皆さんでマッサージを楽しんだり、

春の薬膳デザートを召し上がって頂いたり、

もちろん春の養生講座を行います。

お土産はロールオンタイプのマッサージオイルと

お一人ずつ体調に合わせた薬膳茶をティーパックに詰めてお持ち帰り頂きます。

今回はオンラインのみでのクラスも開催します。

オイルや薬膳茶はご自宅にお届けします

ぜひご参加くださいね。

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山田工業所の中華鍋！

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横浜中華街で、圧倒的な信頼を受け、

半数の店が使っているという手作りの中華鍋。

山田工業所の家庭用中華鍋を作って頂きました

鉄製の中華鍋は２０代の頃に一度トライして、

その重さに断念したことがります。

以来、フライパンはあちこちメーカーさんを迷走した後、

外国製の永く使えるのものに安定していました

しかし、この度、ご縁あってこちらの中華鍋を手にすることに。。。。

一言、素晴らしいです

自宅はＩＨ熱源なのですが、

熱伝導の点で物足りなさを感じていましたが

こちらの鍋は、縁まで均一に高熱が伝わり、材料全体に均一に火が通ります。

なので、焼き色も均一に美しく香ばしいのです。

私のいつもの炒め物が中華街の炒め物の香りに

そして、軽くて安価なのも嬉しいです

鉄なべが気になっているなら、チェックしてみる価値がありますよ～

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4月イベント「ハーバリウム風アロマオイル作り＆春の薬膳・セルフヒーリング講座」募集開始！

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ハーバリウム風アロマオイル作り

＆春の薬膳＆セルフヒーリング講座

天然成分のみで作られた植物油と

エッセンシャルオイルを使いブレンドして、

更に、マイカイカやジャスミン・金木犀のお好みの花を加え、

愛らしく香り高いアロマオイルを手作りします。

その後、春の薬膳講座をお聞きください。

過ごし方や気を付けたいお食事のポイントをお伝えします。

実習では、

アロマオイルを使って、経絡やツボを意識して

セルフヒーリングを行います。

薬膳おやつを召し上がりながら癒しのひとときをお過ごしください。

※オンラインクラスでは、おやつはレシピのご紹介となります。

（参加費が異なります。）

おやつはイチゴ薬膳デザート

春のオススメ薬膳茶をご用意

（ティーパックでお持ち帰り付き）

★日時：　

対面クラスのみの日程

①４月２２日（木）

②４月２３日（金）

③４月２６日（月）

④４月２７日（火）

⑤４月２４日（土）はオンラインクラスのみで開催します。

※オンラインクラスはアロマオイルと茶葉サンプルをご自宅へお送りします。

各日　10：30～12：30

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鎌倉ハイキング！

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鎌倉は自宅からも近く、

ハイキングにはもってこい。

ちょっと寂しい山頂標識です

住宅地の裏山を歩くような気軽さです。

帰りには、鎌倉宮脇へ降りましたので、

旭屋本店の豆大福を購入することが出来ました

天気は快晴富士山がよーく見えました

近所の公園では、

紅白梅が晴れやかに、たんぽぽもニッコリ、水仙は凛と、

咲いていました。

おまけ

我が畑のブロッコリーを沢山収穫中

柔らか～い

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☯2月「感冒の薬膳」の詳細は➡こちら

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無料視聴できます！ぜひご覧ください！