レシピ制作実習！

テーマ：お料理・手作り

幸食薬膳料理スクール

代表・田村美穗香のブログです

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  レシピ制作実習

幸食薬膳料理スクールのコースクラスでは、

薬膳を作れるようになることを目標の一つにしています。

生徒の皆さんに、テーマを設定し、調理まで行っていただきました。

実習を重ねることで実践に活かすことができますね

とても美味しく出来上がりました

皆様、お疲れ様でした

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講座のご案内

2022年4月「春に用心気鬱（不安神経症）対策の薬膳

・爽やか～柚子風味の大根ちらし蕎麦

・かじきマグロのソテーおろしソース

・自家製柚子茶

4月15日㈮・4月16日㈯・4月18日㈪　

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☯「はじめての薬膳理論クラス」

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Ｑなっつ！

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Ｑなっつ

大好きな≪落花生≫

Ｑなっつ🥜

いただきました～

千葉県の≪ブランド落花生≫

≪Ｐなっつ≫を越える≪Ｑなっつ≫

なかなかのネーミングですね

とっても美味しいんです

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講座のご案内

2022年4月「春に用心気鬱（不安神経症）対策の薬膳

・爽やか～柚子風味の大根ちらし蕎麦

・かじきマグロのソテーおろしソース

・自家製柚子茶

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ハロ（HALO）出現！

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ハロ

最近、たまに海に行きます

由比ヶ浜で、

西日に包まれていたら、

太陽の周りに虹色の光の輪「ハロ（HALO）」出現

あまりの美しさに震えます～

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2022年4月「春に用心気鬱（不安神経症）対策の薬膳

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・かじきマグロのソテーおろしソース

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レシピ製作実習！

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レシピ作り

薬膳中医クラスでは、

薬膳レシピ製作実習を行っています。

↓

ご参加のＫさん

≪春の薬膳≫メニュー

甘酢が効果的な仕上がりです。

経験の長いＫさん、さすがの腕前です。

↓ご参加のＳさん

≪秋の薬膳≫メニューです。

グルメなＳさん、レモンが爽やかな風味。

レストランのお味です。

私のメニューも加えて、皆さんでいただきました。

➕トウモロコシ🌽スープ

幸食薬膳料理スクールのコースクラスでは、薬膳メニューが作れるようになることを目標のひとつと考えています。

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講座のご案内

2022年4月「春に用心気鬱（不安神経症）対策の薬膳

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・かじきマグロのソテーおろしソース

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ウクライナ侵攻！

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ウクライナ侵攻

欲しいものが手に入らないこと。

よくあります。

仕事、

一緒にやりたいけど、

恋愛、

お付き合いしたいけど、

相手がそうは思ってもらえないこと。

よくあります。

そんな時どうしてますか？

気持ちを伝えて、

話をして、

それでも、断られたり、

考え方が違うから無理だねってことになったら、

私は諦めます。

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・かじきマグロのソテーおろしソース

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はじめての薬膳理論３月期募集中

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観梅～その２！

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観  梅

長谷寺の梅。

きちんと整備された庭園と共に

香り高い梅を堪能させて頂きました。

梅は剪定にその技術の高さをひしと感じます。

侘さびの境地でしょうか。

年齢と共に梅が好きになりました

 こちらの建物の中で写経致しました。

早く戦争が終結することを願います。

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しもやけレタス！

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レタス

少し前までの厳しい寒さにあたって、

畑のレタスがしもやけになってしまいました。

野菜は寒さに耐えるため赤く変化するそうです。

ほうれん草も寒じめしたので

とっても甘くておいしくなっています。

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ふきのとう摘みました！

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ふきのとう

 

 

畑の土手に、

沢山のふきのとうが

ニョキニョキ。

早速、

ふきのとう味噌にしました。

そこかしこに春があふれています。

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巨大な落花生！

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落花生

秋に収穫された落花生。

冷凍で未だに美味しくいただけます

薬膳では、「長生果」と言われています。

滋養強壮の果なのです。

古典によると、

消化器系を養い、肺が潤じ、痰を取る。

と言われています。

やはり秋の食養生にピッタリの食材ですね。

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薬膳中医～応用クラスのお料理紹介！

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海老の黒いピラフ

冷えにお困りの方向けの薬膳

 薬膳中医～応用クラスでは、

基本的な気血津液の不調和について学びます。

スクールでは、スーパーで買えて手軽に作れる≪家庭料理の薬膳≫をご紹介しています

手間も省き、美味しく仕上げるアイデアも主婦経験の中からお伝えしています

こちらのメニューには、

「これだけの材料でとっても簡単なのに、こんなに美味しく出きるんですね❗」

とのお声をいただきました

コースクラスでは、しっかり学ぶことはもちろんお料理も手軽に実践できるメニューをご紹介

を心掛けています。

ぜひ、コース参加クラスもご参加くださいね。

最初の一歩のクラス≪はじめての薬膳理論クラス≫が3月1日からスタートします

お申し込みをお待ちしています

☯「はじめての薬膳理論クラス

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・爽やか～柚子風味の大根ちらし蕎麦

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