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春の奥武蔵
ちょっと脚を伸ばして、
飯能まで。
高低差はありませんのでのんびり歩けます
思いがけず、木々、花々が出迎えてくれました。
ヤマツツジの見事なトンネル。
青紅葉が目に眩しく、優しく飛び込んできました。
山は花盛りです。
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新玉ネギ
お教室の庭の一画で
玉ネギを育ててみました。
あえて間引かず沢山育てると、
ペコロスで美味しくいただけます
葉ねぎも、青々しいものはぬたにしても美味しかったです。
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講座のご案内
6月［薬膳料理の基本を学ぶクラス］
テーマ〈肩こりの薬膳〉
メニュー：
〇水分スッキリ黒い玄米ご飯
〇イワシと玉ねぎの血巡り南蛮漬け
〇大根とラディッシの気降ろし水キムチ
日時：
６月１４日（火）
６月１５日（水）
６月２５日（土）
１０:３０～１４:００（終了予定）
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☯幸食薬膳料理スクールホームページ
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オレオケーキ
生徒さん
オレオケーキを作ってくださいました。
市販のクッキー
オレオが入ったチーズケーキ
素敵なアイデアですね。
とっても美味しかったです。
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6月［薬膳料理の基本を学ぶクラス］
テーマ〈肩こりの薬膳〉
メニュー：
〇水分スッキリ黒い玄米ご飯
〇イワシと玉ねぎの血巡り南蛮漬け
〇大根とラディッシの気降ろし水キムチ
日時：
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薬膳おにぎらず
「薬膳中医〜応用クラス」
補血の薬膳
薬膳おにぎらずを作りました。
乾物の［金針菜］を使っています。
鉄分たっぷりです
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6月［薬膳料理の基本を学ぶクラス］
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メニュー：
〇水分スッキリ黒い玄米ご飯
〇イワシと玉ねぎの血巡り南蛮漬け
〇大根とラディッシの気降ろし水キムチ
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隅田の花火
毎年楽しみにしています
我が家の紫陽花が開花しました。
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青しそ
昨年育てた青しそは、
放っておいてもタネを飛ばして
翌年には発芽してくれます。
今年も、
プランターはそのままにしてありました。
畑でもあちらこちらに育ってます🌱
そろそろ、
食べきれなくなってきましたので、
お醤油に漬けておきます。
いつでも薬味やお料理に切らさず
食べることが出来ます。
そのまま、白いごはんに乗せても👍
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〇イワシと玉ねぎの血巡り南蛮漬け
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手ぬぐい
母の日でした
プレゼントの手ぬぐい
野菜柄がとっても可愛い
いざ、畑に出発
首元には、
日焼けや虫除けに手ぬぐいが必須
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柚子の花
大好きな柚子。。。
そして、綺麗な花。。。
満開ですが。。。
ちょっと多すぎませんか
柚子の効能
甘酸/涼
肺脾肝
消食・化痰・解酒毒・理気
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スナップエンドウ
春とれのスナップエンドウを初めて育ててみました。
少し栄養不足が気になっていましたが
たくさん採れて、、、嬉し-----
スナッププエンドウの効能
平/甘
脾胃
補中・益気・利水・通乳
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にんにく
今年もにんにくが採れました
今年は大きく育って最高の出来かもしれません。
にんにくの効能
辛/熱
甘/温
脾胃肺
温中・健脾胃・止咳・化痰・宣窮・解毒・殺虫
生で食べてもさほど辛くないのです
おまけ
エシャレット
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