彼の母のコロッケ



定期的に食べたくなる彼の母のコロッケ。
ピーマンのふわっとと、じゃがいもと玉ねぎのゴロゴロがめっちゃ美味しいニコニコ

聞こうと思った事ははあるけど、聞いたら自分で作んなきゃいけなくなるので二人とも聞かない事に笑い
私の親もそうだけど聞いただけでその味にならないのだと思うんだよね。長年の感覚っていうのかな

たぶんだけど、合い挽きを炒めてピーマンと玉ねぎは大きめみじん切りでジャガイモは軽く潰して、塩コショウか塩だけかな。

シンプルなんだけど野菜の自然の甘さが美味しいし、あと丸型っていうのがジャガイモ感あっていい!!揚げるの大変そうだけど笑い

今まで食べたコロッケの中で独特でいちばん好きラブ





トリミングへ行ってきましたトイプードル犬

何もしなくても私達には可愛い子達のでいつもギリギリまで切ってもらってます笑い




トリミングしてゴジラちゃんに恐竜くん
頑張ったねハート









私の中華献立



【唐揚げ】
唐揚げは夏なのでおろしポン酢やレモンであっさりとさせスープも酢を使ったあっさりスープにしました。
あと、昨日の残りの壺ニラと唐揚げの組み合わせがめっちゃはまって美味しかったです笑い





【ささみの春巻き】料理研究家ゆかりさん
【中華スープ】らーめんろたすさん



ささみの春巻きは柚子胡椒、味噌マヨ、梅で。
いつもワサビと梅だったけど、柚子胡椒と味噌マヨは新鮮アップ柚子胡椒がピリっと美味しかったです‼️

中華スープは何回もリピ。炒飯との組み合わせが良すぎて私の中ではもう定番化ニコニコ




牛カツ



ん～～～美味しい～!!って口に入れた瞬間に漏れた。揚げる時に低い温度でしちゃって納得してなかったけど、、私はしっとりさせたそういう料理かと。油も回ってなくて美味しかった。
歯の治療中だから柔らかいの助かります豚


牛カツとの相性もよくて、これほんとご飯が止まんなくて軽いオカワリを驚き口の匂いはにんにくと同じくらい凄そうよ。お弁当に入れたら絶対だめなやつ笑い






ハマチの漬け丼




はまち丼をしてもらいましたうお座

締めはもうお決まりの温かいダシ汁を注いで茶漬けに！！これがまたうまくってお腹苦しかったけど完食よだれ

今回は柚子胡椒を使ったらしく、最後にくるピリ感が癖になりましたキラキラこれもまたリピピンク音符





お茶漬けあるからスープはいらないようなっと思いながら食べたら、懐かしい味で。

どれも美味しかった!!ご馳走様でした昇天



居酒屋メニュー


大好きな居酒屋メニューで乾杯ロゼワインシャンパン
山芋の鉄板焼きのトッピングは葱の代わりに育ててる大葉にしてもらいました。美味しかったし、もっと多めでも良かったくらい照れ



トッピングや少し食卓に緑がほしい時、葱の代わりに大葉を代用するのありだと思いますキラキラ
葱も冷凍庫で常備してるけど、同じくらい重宝して6苗植えて良かった～🍀🌿🍀🌿🍀🌿




余った鰻のタレで那須の蒲焼




丑の日の鰻のタレが余ってたので、那須の蒲焼をしてもらいました🍆🍆那須のトロって感じが美味しかったし、メインにもなると思います。🍚キラキラ



(すぐに冷凍しとけば良かったけど💦安く買っても反対に高くついちゃったタラー)










鮭のキャベツ蒸し




(鮭の向き違うと違和感)

あっさりしたものが食べたくて、鮭の蒸し焼きをして貰いましたうお座蒸した後、鮭を取り出してからキャベツをバターで炒めるらしいんだけど、鮭とキャベツが丁度よい塩梅で美味しかった～ナイフとフォーク
これはまたリピしたいラブ

奈良漬けにはまっていてお茶漬けに。そのままだと濃いけどお茶漬けにすると美味い🍚キラキラ






ひじきの煮物の残りであんかけハンバーグを。下は先月に私が作った和風ハンバーグを。

持ち帰りや外食でも色んなハンバーグ食べてきたけど、もちろん美味しいんだけど昔に食べた懐かしい味が食べたくて…実家にいる頃、鉄板を置いて一気にのせて蒸し焼きにして食べてたような。

今度それでやってみようと思いますステーキ母に聞いても、もう忘れた～ばかりで…親がまだ若いうちに料理きちんと手伝っとけば良かったガーン



焼き魚の美味しい食べ方





焼き魚って洗っても塩辛いときあったけど、砂糖で水分出すんだって。早く知りたかったよ～。
これ見て解決うお座

黒い夕飯になっちゃった😭
ご飯出来たよ～！！って何十回、呼んでも叫んでも来ないから部屋まで行ったらヘッドフォンしてて文句言ってたら、鮭まで焦げちゃって…魂




たまに夜が眠れなくて冷蔵庫を漁って次の日の夕飯準備するんだけど。私、同じものを何度も買う癖があって…湿気った海苔の寿司はねを使い海苔のつくだ煮を看板持ち

海苔が溜まった理由なんだけど…



たまに夕飯におにぎり食べたいってお願いするのね。
熱いし面倒だからって100均で型どりの買ってました。

そういえば、よく人の握ったもの食べれないっていう人いるけど手きちんと洗ってくれたら私は大丈夫な派で。なんなら手袋したので握ってほしくなくておにぎり寿司
手袋のが汚そうにみえてアセアセ
もちろん家族や友達、寿司屋やおにぎり専門の話だけど。(他人っていうか当たり前だけど知らない人のは食べない飲まないからもやもや)

前に100均の型どりより手の方がいいって言ったら勘弁して！！言われて。
確かに、あれは熱いもんね笑い




ひじきの乾燥も去年に買ってあったので作ったんだけど、、ひじきの煮物は万能で、次の日に混ぜて炊き込みご飯風やチャーハン、葉物を足して三色丼ぶり風とか、ひじきハンバーグや白和えにしたり、あと冷凍も出来るからお弁当にもほんと便利だよ。一人暮らしの時によくやってたの思い出しして笑い


最近ほんと眠れなくて、いつも話を聞いてくれる方ありがとうございますニコニコ





土用の丑の日の夕飯



土用の丑の日、豪華な夕飯でしたおせち
彼がいつもうなぎの日、何故か奈良漬けにこだわるから調べてみたけど脂が多い鰻に相性の良い食べ物が奈良漬けと日本酒らしい。初めて知りました日本酒

奈良漬け食べると、お茶漬け食べたくなって。美味しすぎて腹八分通り過ぎちゃったし明日はお茶漬けにして胃を休めようと思いますキラキラ

うなぎ丼ってカロリー高いし、血液ドロドロになるし、自分からそんな食べたいって思わなかったけど、、これも調べたらその反対で血液サラサラで低カロリーっで夏バテ予防になるらしいアセアセ
(もちろん食べすぎは良くないけど)
もし身体に悪いとしても楽しく食べて身体にはプラスマイナスゼロって事にしとこう笑い豚豚

毎年、行事あることに彼が店をまわる姿を隣でみてたけどだんだん面白くなってきて。私も今年は久しぶりに初詣も行ってみたりして。風習っていうのかな。毎年ある行事の同じ食事。大事なのかもね照れ





中華風カレー






 
煮込まないからラク「町中華風なす豚ドライカレー」はご飯と合わないわけがない【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメこんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 旬の食材から家にあるものまで、なんでもフライパンで炒めるだけでご飯がガッツリ食べられるドライカレーのスピードレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回ご紹介するのは、カレーによく合う夏野菜のなすと、豚こま切れ肉がたっぷり入った「町中華風なす豚ドライカレー」です。 具とカ…リンクwww.hotpepper.jp


(分量は倍で)

中華風のカレーが想像出来なかったけど、汁なしカレー美味しかったですキラキラ日本のカレーとは別物だけど、食べたら、あっこれカレーだわ！！ってなりました照れ
辛くないし、夏はスパイスきいてたほうが食欲湧くね。暑い国の人がスパイスいっぱい入れるの分かる気がしますやしの木



辛さがないせいか、らっきょや福神漬けよりこっちの方が合ってた！！よく気付いたなって不思議だったけど🤔

それにしてもこんな暑い中晴れ作ってもらえるってほんと幸せで。感謝しかないニコニコ