毎年、会社でゴーヤなど緑のカーテンの目的で育てていましたが
今年はベトナムの社員が(やりたい)と手を挙げてくれたので任せました
それで、ベトナムのきゅうりを育て実り
収穫したのを戴き料理に使いました
日本のきゅうりに比べて大きい
種も大きく
皮がやや固い
味は同じと聞いていたので
舞茸
きゅうり
牛肉
コチュジャンで炒めました
皮が気になるならピーラーで剥けば良いだろう
サイズ的に炒めるのが最適な気がします
味はまんまきゅうり
大きい分青臭さはまあ感じはしますけどね。
ベトナム社員は家庭菜園で空芯菜とか色々育ててるだけに詳しいしマメやから任せてて安心
他の社員がきゅうりに興味無さげで、収穫量に対して消費が追いつかんな