みなさんこんにちは
はぬるです
そんなにメジャーな情報でもないけど
中東系のごはん好きで知られてるワタクシはぬる
もちろん知ってますとも〜
って方は、はぬる検定３級合格です
中東＝ミドルイーストと言ってもそれは広く
どこからどこまでがミドルイーストで
ミドルイーストの料理とはなんぞやとか聞かれたら
ん〜あの辺の〜こんな感じの〜
みたいなアバウトな答えしか出せないけれど好き
アジア料理にはないスパイスやハーブの使い方
それらの独特な組み合わせによって生み出される
その味や香りはまさに『ザ・異国』であり
はじめて中東料理に出会った時は
醤油で育った私の食の概念を覆されたわけですよ
なんならその衝撃で頭の中で突然
久保田早紀の『異邦人』が流れたからね
そんなどうでもいい前置きは置いておいて
今日は少し前に見つけた中東系ファーストフード
兼、グロッサリーショップをご紹介
場所はLogan Centralの一角
知る人ぞ知るみたいな感じのロケーションにある
お店の名前は『Erbil Bakery』
ベーカリー…パン屋だったんだと今気づいたわ
Facebookページ▶︎Erbil Bakery
入口はこんな感じ
店内はというと
イートインコーナーのあるコンビニ風
冷蔵庫には羊やバッファローのミルクで作った
チーズやヨーグルトなどレアな乳製品から
トルコにいた時によく飲んでいたAyranアイランも
アイランとは塩の入ったヨーグルトドリンクで
初めて飲む人はかなりの率でまずっ
ってなるやつ
でもこれがトルコ料理には合うのよ〜
トルコ料理の時以外はノーサンキューだけど
そしてさすが中東系のお店だね
ノンアルビールのBarbicanバービカンがずらり
アルコールはありまよろしくないとされる
イスラム教徒が多い中東諸国や北アフリカ辺りでは
結構メジャーでシェア度もあるらしいよ
そしてグロッサリーの棚には
ミドルイーストからやってきたものたちがたくさん
アラビア語とかで書かれてるものは
もう何がなんだかさっぱりだけど
かなり異国感があって見てるだけで楽しい
お店の奥に進むと
ベーカリーってわかる感じになってきた
そしてガラスケースの中に並ぶのは
普通のパンではなく中東色で埋め尽くされたパン
どれもこれも気になるものばかり
メニューを見ても『ザ・異国』なラインナップ
そして最近のオーストラリアの物価の上昇に伴い
少し値上げしたらしいけどまたまだ良心的な価格
アラビックコーヒーもあるよ
さて私は口コミでも美味しいと評判のFalafel Wrap
そしてダダはSujukスジュクというトルコ原産の
ちょっぴりピリ辛な牛肉のソーセージが入ったパン
それとチキンとガーリックソースのパンをチョイス
ガラスケースに並んでいた既に焼き上がってるパンも
オーブンで焼き直してから出してくれるから
ほかほか＆ふわカリだし中のチーズもとろ〜り
もちろんfalafelもふっくらサックサク
一緒に巻かれたピクルスもいいアクセント
Tahiniのソースとの相性もバツグン
今回オーダーしたやつ全部美味しかった
さて私たちがテーブルについて食べてると
いかにもミドルイースト出身です
という感じのグループが何組か入店してきました
スカーフを巻いた女性とこってり顔の男性のカップル
羨ましいほどの顔の凹凸がエキゾチックなファミリー
これまた濃ゆい顔のおじいちゃん３人組などなど
もうそこは『ザ・異国』であり
もれなく『異邦人』が頭の中で流れはじめたよね
そんな店内で日本人とオーストラリア人の私たち
アウェイ感ハンパなかったわ
ミドルイースタンの人たちが集うErbil Bakery
なかなか出会うことの少ないメニューもあるし
もちろん珍しい食材もいろいろ揃う
こんなところにってところにあるけれど
近くにきたら覗いてみる価値ありですよ〜
