夕飯レシピ＝おろし豚カツサラダ仕立て・オニオンスープ＝ 今日のお弁当

こんばんは(≡^∇^≡)

今日も無事任務終了いたしましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

我が家の今夜は

・おろし豚カツサラダ仕立て

・オニオンスープ

今日は　じじ様の病院の日

この日は必ず　じじ様の好物を夕食に(^-^)/

おろし豚カツサラダ仕立て
じじ様のリクエストで昨日から豚カツと決めていたので

仕込みの時に衣まで付けておきました

付け野菜はキャベツ　と思っていたのですが

知り合いから沢山のサニーレタス&スナップエンドウをいただいたので

野菜山盛りにして大根おろし&ポン酢でいただきました

サニーレタス&スナップエンドウ　我が家の女子　大好きなんですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

この量でも皆ペロリ

でも…ちびっこ&じじ様は

「せっかくの豚カツを野菜まみれにして～」＼(*｀∧´)／

と言って豚カツソースでガッツリ食べてました

オニオンスープを添えて

今夜は美味しいお野菜で満腹～

今夜も「家族皆で美味しい食事が出来ることに感謝して」いただきました



今日のお弁当

おにぎり弁当～
・ひじきと梅のおにぎり
・塩鯖
・野菜&とうもろこし
・金平牛蒡
・ポテトサラダ
・オレンジゼリー

ポテトサラダの下に保冷剤代わりに
冷凍しておいたオレンジゼリーを入れておきました

今日は じじ様の病院の日で
ばば様がお家で一人ランチだったたので　お姉ちゃんとお揃いのお弁当を用意しました










毎週水曜日はお姉ちゃんの帰りが遅いので　只今　帰り待ち～

退屈そ～な ちびっこ(￣＾￣)

私がキッチンで夕食の片付けや明日の仕込みをしていたら

「ハァハァ…ハァ…」

と何やら苦しそうな声が…

リビングの ちびっこを見てみたら…

ほふく前進で部屋中をはい回ってる(￣_￣ i)

私と目が合うと

「出たなヾ(｡｀Д´｡)ﾉ　この働き虫～」

はぁ～┐(￣ヘ￣）┌

物凄いスピードの　ほふく前進で去って行きました

遊んでほしいなら少し手伝って頂けませんか(￣ー￣；

ではまた

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夕飯レシピ＝烏賊焼き・とうもろこし・鳥肝煮・ワカメ&烏賊げそとスナップエンドウ＝ 今日のお弁当

こんばんは(≡^∇^≡)

今日も無事任務終了いたしましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

我が家の今夜は

・烏賊焼き

・とうもろこし

・鳥肝煮

・ワカメ&烏賊げそとスナップエンドウ

連休終わりましたね～

４日間のんびり過ごして充電バッチリ('-^*)/

早速　仕事帰りに仕入れに行ってきました～

烏賊焼き
昨日　立ち寄ったお店の前に露店が出ていて

ちびっこが「烏賊焼き食べた～い」

でもね…ママはお店でランチがしたい(^▽^;)

「おうちでママが作ってあげる」

約束してたんです（‐＾▽＾‐）

新鮮なヤリイカがいたので捌いてカットして

串に刺して

魚焼きグリルで焼いて

万能ダレを絡めたら出来上がり

万能ダレレシピは万能ダレレシピ をご覧下さい

タレをつけてもう一度焼いたら艶がもっと出ると思うのですが

せっかくのヤリイカ　柔らかさを重視して軽く炙っただけで仕上げました

ちびっこ満足そ～でしたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

とうもろこしに

鳥肝煮
レシピは夕飯レシピ＝砂ずりの胡麻唐揚げ・ざるうどん・鶏レバーの甘辛煮＝ をご覧下さい

貧血予防

ワカメ&烏賊げそとスナップエンドウを添えて

完全に居酒屋メニュー(^▽^;)

今夜も「家族皆で美味しい食事が出来ることに感謝して」いただきました

そして今日のお弁当

ミニ焼き鳥弁当

鶏肉を焼いて万能ダレに絡めてミニ串にさしたら出来上がり

お気に入り　ふりかけ

可愛い　お花チップ入りの　ふりかけ　ゆかりバージョン(￣▽+￣*)





続いて連休前のお弁当

後ろの袋の中身は

お姉ちゃん部活のある日は荷物が

特に休み前の帰宅時は凄い荷物で…

せめて お弁当箱をコンパクトに と思っていたら

私が師匠と勝手にお呼びさせて頂いている きゅみっきー さんが
娘さんのパンのお弁当をワックスペーパーで包んであって

さすが師匠様:*:・(￣∀￣)・:*:

これだと帰りが楽チンですね

真似っこして

おまけに本日の仕入れ　６日分

仕込み開始　　　　　　　　　３５分後

白身魚と豚ロースはフライ衣を付けて冷凍保存

お弁当用はべつにして冷凍保存

野菜は使う日別に密閉袋に入れて保存

大葉は濡らしたキッチンペーパーに包んで

本日の仕入れ金額　９１３３円

1日分にして　１５２２円

これで今週も安心して働けます(＝⌒▽⌒＝)

連休終わって次の我が家のイベントは　お姉ちゃんの運動会

今月の２５日

部活も朝練が始まるので

部活に運動会の練習に…と忙しくなりそうな お姉ちゃん

しっかり食事作って応援するとします

ではまた

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夕飯レシピ＝海老かつロール・海鮮巻き・いかオクラ・ワタリガニの味噌汁＝ 今日のお弁当

こんばんは(≡^∇^≡)

今日も無事任務終了いたしましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

我が家の今夜は

・海老かつロール

・海鮮巻き

・いかオクラ

・ワタリガニの味噌汁

今日は仕事帰りに仕入れに行ってきました

新鮮な海鮮がいましたので(^O^)/

今夜は海鮮巻き＆海老かつロール
材料はこれ
海老＆やず（はまちの出世魚）

海老を下処理して～

フライ衣を付けて揚げて～

材料をカットして～

海老かつはマヨネーズ味にして～

巻いて巻いて～

何本作ったかな こんな地味な作業が大好き( ´艸｀)

包丁を濡らしてカットしたら出来上がり

あとはいかオクラと～

ワタリガニの味噌汁を添えて

今夜も「家族皆で美味しい食事が出来ることに感謝して」いただきました




そして今日のお弁当

ドライカレー弁当








とにかく無類の生き物好きな我が家の ちびっこ

最近は「すずめ」にはまってます

ちびっこ…

どうしても「すずめ」と友達になりたいらしい

手のひらに餌をのせて「すずめ」が手のひらに乗ってくれるのを
ひたすら待ってます…



夕食作り終わって様子を見に行ったら

こんなになってました

∑ヾ(￣0￣;ﾉ

あまりにも「すずめ」が来てくれないので

鳥に変装したらしい…(￣_￣ i)

想像してみて下さい

こんな子がお宅にいたら…

他所のお子さんが こんな姿でいたら

「ぷっ」と笑って

「かわいい」なんて言うかもしれませんが…

我が子となると…

少し心配になります(Ｔ▽Ｔ;)

ではまた

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夕飯レシピ＝青椒牛肉・タコの酢の物・ワカメスープ＝ 今日のお弁当

こんばんは(≡^∇^≡)

今日も無事任務終了いたしましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

ＧＷ　皆様 いかがお過ごしでしょうか

私は暦通りなので後少しで後半の連休が待っております( ´艸｀)

ではでは我が家の今夜は

・青椒牛肉

・タコの酢の物

・ワカメスープ

今夜は豚ロースを使って青椒牛肉(^O^)/

【材料】我が家は７人分
・豚ロース…６００g
・ピーマン…１２個

今夜はシンプルに材料はこれだけ

【肉下味】
□塩胡椒…少々
□酒・醤油…各小さじ２
□片栗粉…大さじ１
□溶き卵…１個分

【合わせダレ】
■醤油…小さじ２
■オイスターソース…小さじ１
■酒・砂糖…各小さじ１/２
■中華スープ…大さじ１
※胡麻油…小さじ１
※水溶き片栗粉…(片栗粉１:水２)小さじ１/２

【作り方】
①豚ロースを細切りにする

②　①に下味の材料□を合わせてよく揉み込んでおく

③ピーマンも豚肉と同じ様にカットしておく

④合わせダレ・水溶き片栗粉を作っておく

⑤よく熱したフライパンに油大さじ１をひき②を炒めて一旦　皿に取り出しておく

⑥同じフライパンでピーマンをさっと炒め⑤を戻し

合わせダレを加えてよく絡める

⑦仕上げに胡麻油※で香り付けをして水溶き片栗粉※でトロミを付けたら出来上がり

下味のおかげで柔らかお肉(￣▽+￣*)　豚肉でも

ビールが進みます(*￣Oﾉ￣*)

後はタコの酢の物と

ワカメスープを添えて
我が家のワカメスープは簡単( ´艸｀)

①お鍋に・水・コンソメの素を適量入れて

コンソメが溶けたら塩少々で味を整えて

②スープカップにワカメ・胡麻を入れておいて①を注ぐ

③仕上げに胡麻油を少々落として出来上がり

簡単スープだけど我が家では人気('-^*)/

今夜も「家族皆で美味しい食事が出来ることに感謝して」いただきました




そして今日のお弁当は

サンドイッチ弁当

昨夜は鶏の唐揚げだったので

お弁当では唐揚げを甘酢に漬けて
たっぷりタルタルソースでサンドイッチにしました

タルタルのレシピは＝万能　タルタルソース　レシピ＝　　 をご覧下さい

昨日から気温が凄く上がりだしたので

保冷剤変わりにゼリーを作りました
(果実１００％のオレンジジュース１８０ccに対して粉ゼラチン５g)少し硬め

１００均の蓋付きソース入れに入れて

冷凍庫で凍らせておきました




おまけで先日の夕食

・おろしバーグ定食





次の日のお弁当は

ミートボール弁当

ハンバーグのたねをミートボールにしてトマトソースで味付けしました







やっぱり野球部に正式に入部を決めた 我が家の お姉ちゃん

今週からは練習でバッティングをさせてもらえるかも

と喜んで(＝⌒▽⌒＝)

前半のお休みにバッティングセンターへ

何かに とりつかれたかの様にして…

２００球ほど打ち込んでおりました

私も横で１００球ほど…

おかげで腕がパンパンです（Ｔ＿Ｔ）

中学生の体力には…ついていけない

ちびっこも お姉ちゃんの横で いつも野球をやっているので

最近では様になってきました（‐＾▽＾‐）

明日・明後日頑張ったら４連休

久しぶりだぁ～( ´艸｀)

でも その前に ちびっこの学校の家庭訪問

ちびっこは学校では物凄くイイ子なので…演じてるんです(￣_￣ i)

まだ ちびっこの本性を見抜いた先生は誰一人おらず…

でも いつの日にかはバレるはず

いつまで演じることが出来るか┐(￣ヘ￣）┌

後半のお休みまで残りわずか

皆さん一緒に頑張りましょ～(^O^)/

ではまた

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夕飯レシピ＝お鍋＆最近のお弁当＝

こんばんは(≡^∇^≡)

今日も無事任務終了いたしましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

皆様 お元気でしょうか

我が家は相変わらずバタバタはしておりますが

皆 元気に頑張っております(＝⌒▽⌒＝)

またまた画像がたまってきましたので

一気にアップさせていただきます(^O^)/

我が家の最近の夕食は

・おでん

・ぶりしゃぶ

じじ様が冬場にずっと入院していたので鍋をずっと食べておらず

最近になって恋しがるので

ここ最近は鍋攻めです(^▽^;)

ぶりしゃぶは
仕入れに行ったときに新鮮なブリに出会いましたので捌いて

大根おろし&柚子胡椒&ポン酢でいただきました




そして最近のお弁当は

・鮭の塩焼き
・豚&長ネギの甘辛炒め
・ソーセージ入り卵焼き

ミスタードーナツでゲットしたお弁当箱

・鶏の唐揚げ
・煮卵
・さつま揚げ
・イチゴに枝豆

朝は唐揚げを揚げただけ(^▽^;)

・塩鯖
・芋天
・えのきのベーコン巻き
・スナップえんどう&トマト

この日はパパちゃんも一緒のお弁当


こんな感じに食いつないでおりました(^-^)/




お姉ちゃんは少しずつ新しい学校生活にもなれ

野球部の仮入部までして

朝早くから夜遅くまで頑張っております(＝⌒▽⌒＝)

ちびっこは…

最近またまた「やる気くん」が…

モンゴルに行っていた…　ちびっこの「やる気くん」（/TДT)/

日本に帰国したらしいのですが

今は北海道にお出掛け中とのことで(￣_￣ i)

のらりくらりと 毎日毎日 驚くようなイタズラばかりしております(ノ◇≦。)

もう少しでＧＷですね

我が家は もう少しバタバタが続きそうですがＧＷ後半は少し楽しめそうな感じです

皆様 一緒にＧＷまで頑張りましょ～('-^*)/

ではまた

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