以前、オット君が 
どこかで見つけて来たレシピ 
あ・・・「レシピ」っていうほどのものでもない 
茹でて醤油に漬けるだけ 
① 豚モモ肉を、茹でます 
20～30分 
この日は、一番小さいブロックを選びましたが、327ｇ 
全部じゃ多いなぁ 
と、半分使用 
② 醤油に漬けます 
ポイントは、熱いうちにまんべんなく 
レシピには、ジッパー付きの袋に入れて、とあったようですが
熱いうちに入れてしまうのは、なんとなく・・・ 
で、まずは陶器を使用 
まんべんなく漬かるように、時折ひっくり返して・・・
③ 粗熱がとれたら、袋に 
ご覧のように、少ない醤油で充分 
このあとも、気が向いたらひっくり返す
④ あとは、好きにスライスして、いかようにも 
この日は、レタスと辛子を添えて、息子クンに出しました 
好評の結果・・・私の口に入ったのは、この中の２切れ・・・
で、残りの半分も早速 
残った醤油に漬けたので、時間を長めに 
ラーメンの焼き豚代わりにもなりますし 
野菜と合せて炒め物にも、サラダにも良いですネ
お試しくだされ 