オット君は・・・ 
かつて、セロリ 
が・・・ 
大キライ 
でした 
もう、ずーーっと昔 
某社の「から揚げ粉」なるものを使って
鶏のから揚げを作ったところ・・・
一口食べて「セロリ臭い 
」 と、のたもうた 
えぇ～～
と、「から揚げ粉」の原材料表示を見ると 
おぉ
セロリが入ってる 
これは一つ話でして・・・ 
我が家においでくださった方々は
何度となく聞かされたことでしょう 
それが、数年前 
静岡まつり「夜桜乱舞」の関係で
マレーシアだったか、ベトナムだったかへ行った
帰り 
の機内食で 
セロリの酢漬けが出て、何を血迷ったか 
食べてみたら美味しかったって 
以来、１８０度転換で、好きになったのですわ 
もともとの好みとして
ワタシは、酸っぱいものだーーい好き 
彼は、メチャ苦手 でした 
でも晩年、抗がん剤の副作用から
味覚障害になって、ワタシ好みの酸っぱさも
大丈夫になってくれまして・・・
セロリの酢漬けも喜んでくれました 
さて、セロリが安かったので
（いつも、そんな理由ばっか ）
早速、酢漬けの準備 
この翡翠色が保てると良いのですが
お酢に漬けると、持ちませんねぇ 
本当は塩もみするのでしょうが、ワタシはしませんのヨ
いきなり、お酢をたっぷり
そこへ、塩少々、粒の黒コショーを挽いてやや多めに 
さらに、コンソメの素（顆粒）を少々 
あとは、数日待つだけ
今夜のおかずには間に合わないので
葉っぱを炒めることに 
よく作るのは、おジャコと炒めてみりん・醤油で
味付けするというモノ 
今日は、おジャコが無かったので、代用品を思案 
思いついたのが、魚肉ソーセージ 
出来上がりはこちら 
そして、やはり安かった（こればっか ） レタスの 
外側の硬いところを、ごま油で炒めたもの
（スーパーの売り場では、皆サン捨てて行くんですよね ）
彩に、プチトマトを添えて・・・ 今宵の一品 
もう一品、忘れてならないのは・・・
朝、漬けておいたカブさんです 
おいしゅうございました 
感謝 