おはようございます🌱
先日の定例会の時に
沖縄のお土産をいただきました。
小さな瓶に入ったお塩です。
ラベルに書いてあるように
“青い塩” なんですよ。
珍しいと思ったら
製造過程で
沖縄県産の“バタフライピー”
という食用花で染めているそうです。
お豆腐とかに青い塩を振って
その上からレモンを絞ると
色がピンクというか赤紫みたいのに
変わるらしい。
まだやってないけど。
リトマス試験紙のように
アルカリから酸性へ変化するってことね。
紫陽花が土壌のアルカリ度によって
花の色が変わるのと同じですね。
友人はこういう物をくれる時には
わざわざ可愛い袋とかに入れてくれます。
心配り、気配り〜
私なんか平気で
レジ袋のままあげたりするので、
こういうのは見習っていかねばならん。
ガサツな私