Golden Weekと言えば・・
代行の嵐と・・
普段なかなかできないことを
するWeekです
↑
これ・・毎年の恒例です
今年は、昨日までオフィスビルのメンテナンスとかで・・
電気がすべてストップしてしていたため
仕方なく・・
オフィスのお掃除などをして・・
やっと今日から
コンピューターが立ち上がり
たまったメイルやらの
整理作業に入りました
代行は4本だけ・・
今年はあまりありませんでした
イントラ業界にも
不況の波が押し寄せているのでしょうか？？
夕方からは
自宅の掃除と
冷蔵庫の整理・・
をしながらつくりました↑
(作品は上記写真で・・）
これは何かというと
大きなフライパンで焼いた
ケーキのような
卵焼きです
これ、結構お得意料理・・
簡単で、
おいしいですよ
玉ねぎと鶏挽肉以外は
材料は大体なんでもOK
残った肉じゃが入れたこともあります
オイルとバター半々で
適当にいためて
火が通ったら
卵を割りほぐして入れます。
あっと
塩コショウは適当に・・
たまごは
スクランブルエッグの要領で
半熟になるまで
結構強火でぐちぐちかき回しながら
いためて
半熟になったら
形を整えて
中まで火を通します
大きな皿かナベブタに反して
ひっくり返して
反対側もいい子げ色がつくまで
こんがり焼いて
出来あがり・・
ちょっとだけ
返すときと、おさらにあけるときに
テクニックが必要ですが・・
なれれば簡単！！
おいしくてボリューム満点
冷蔵庫整理にも
とてもいいです。
おためしくださ～～い
ちなみに
写真の作品は
鶏挽肉３００ｇ
卵10個使いました
勿論一人で食すわけではなく
弟家族の夕飯になる予定です
