Kalpasi(カルパシ)は原則一週間単位でメニューが替わる(延長も往々にしてあり)ので、実は結構通ってる。ブログでの更新は全然できていないけれど、久しぶりに記憶しておこう。
この週はtamilnadu banana leaf nonveg meals。
予約はSNSからになるけれど、予約可となればメニューの詳細もわかっているので、もう楽しみが募るばかり。
入店時にはパパドを除いてドライなもののセッティング完了していてこんな感じ。
目の前に広がるバナナリーフに次々とカレーが置かれ、完成したバナナリーフミールスが美しすぎる✨
カトリのカレーは羊鶏鯖蟹野菜とオールスター！どれも華やかに美味。
チキンウプカリ(チキン)
マトンチェティナード(マトン)
ミーンコランブ(フィッシュ)
ナンドゥラッサム(蟹のラッサム)
この蟹のラッサムはラッサムというよりも蟹鍋の汁みたい、それも飛び切り美味しいやつ💕
他の蛋白質のカレーが濃いクレイビーなので、間にあっさりを挟むのはちょうどいい。
サンバル
バナナリーフに直接盛り付けられたドライなものは右から茄子とココナツ、すり潰したほうれん草、さつまいものサブジ、その他。盛り沢山！
完食して満腹以上の深い満足感を得ている。カレーって幸せだ💕
ラムとバナナとブルーポピーシードのジェラート
最後まで抜かりなし！
ほんとうに素晴らしい✨
