コンセプトは体に優しいハンバーガー！千駄ヶ谷アンフォラバーガーのベーコンチーズバーガー

JR千駄ヶ谷駅から歩いてすぐ。東京体育館の向かい側にある「アンフォラバーガー(AMPHORA BURGER)」。こちらは近所にあるワインビストロアンフォラが手掛けるハンバーガー屋で、コンセプトは体に優しいハンバーガー。決して他のハンバーガー屋が体に厳しい訳じゃないですが、ちょっと気になりますね。

ガラス張りのファサードなので、店内は8席と決して広くはないですがそんなに窮屈な感じはしません。

頂いたのは「ベーコンチーズバーガー ￥1,060」。こんもりとしたレタスに目を奪われますね。パティはオージービーフを使用。やや粗めでほんのりとスパイスが効いています。合わせるのは自家製のBBQソース。トマトや玉ねぎの甘みがしっかりとしていて、優しい味わいです。

野菜はレタスにトマト、ダイスオニオン。新鮮な瑞々しさが伝わってきます。バンズも手づくり。北海道産の小麦に森町のくりりん南瓜を練り込んでいるそうで、やや黄身がかっています。もっちりとした食感。全体的にはやや小振りなサイズ感ながらも、確かに体に優しい感じが伝わってきます。

クラウンバンズ(上バンズ)には千駄ヶ谷の"千"の文字のピックス。これはカワイイな。

サラダセット(￥330)はフレンチベースのオニオンソースかな。もちろんポテトセットもありますよ。

ドリンクは「オレンジジュース ￥300」を。

今回はベーコンチーズを頂きましたが、北海道産の食材を使ったしいたけバーガーやえぞ鹿バーガー等も気になるところ。ちなみに、ロゴマークも北海道のどこかの店に似ている気がして、こちらも気になるところ…。

－－－－－ AMPHORA BURGER －－－－－

■住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷1-20-3 バルビゾン11 1F

■TEL：03-4400-4482

■HP：https://winebistro-amphora.com/burger/

■食事日：2025年8月

イタリアン×ハンバーガー！亀戸トラヴィスバーガーのベーコンチーズバーガー

2025年12月にオープンしたばかりの新店をご紹介。亀戸駅北口を出て歩くこと8分ほど。亀戸天神のすぐ近くに店を構える「トラヴィスバーガー(TRAVIS BURGER）」。名店BROZERS'出身のご夫婦が開いた注目のお店です。

この店のハンバーガーは大きく分けてスタンダードバーガーとスペシャリティバーガーの2種類。スペシャリティバーガーはイタリアンでの修行経験も生かしたこの店だけのハンバーガー。でも、まずはスタンダードバーガーから「ベーコンチーズバーガー ￥1,925」を頂きました。

ややしっかり目に焼き上げながら、程よい柔らかい食感が特徴のビーフパティ。それに合わせるのはチェダーチーズにベーコン、レタス、オニオンにトマトソースと言う組合せ。トマトじゃなくてトマトソースと言うのがイタリアンっぽいですね。甘みと酸味が心地良いんです。

オニオンもどこかラタトゥイユ風な味わい。スタンダードバーガーでもオリジナリティがありますね！ベーコンも分厚くて食べ応えがありますし、ふかっとした食感のバンズも好みのタイプ。全体的に柔らかい食感の具材が多いので、どこかにアクセントが欲しい気もしますが、それは好みの範疇だと思います。

付け合わせはポテトにプチトマトのピクルス。ここでもこだわりのプチトマト。端々にイタリアを感じます。

ドリンクは「レモンスカッシュ ￥440」を。この日は用事があったのでビールを控えましたが、地元の亀戸ビアも揃っていましたよ。

この日はまだオープンして1ヶ月弱でしたが、既にランチタイムはお客さんでいっぱい。カフェ風の明るい店内は決して広くはないですが、居心地の良い雰囲気です。

スペシャリティバーガーはボロネーゼバーガーやアマトリチャーナバーガー等、気になるメニューがいっぱい！今度はそちらを食べてみないとなぁ。

－－－－－ TRAVIS BURGER －－－－－

■住所：東京都江東区亀戸3-45-14 M鈴木マンション 1F

■TEL：03-5627-1919

■HP：－

■食事日：2026年1月

炭火焼の肉を食べたくなったら！天王町バーガーズニューヨークのベーコンチーズバーガー

相鉄線の天王町駅から歩いて5分ほど。バナナを熟成させるための倉庫をリノベーションして、レストランが軒を連ねるバナナ横丁という施設があります。その入口に店を構えるのが今回ご紹介する「バーガーズニューヨーク(BURGERS NEW YORK)」。

頂いたのはもちろん「ベーコンチーズバーガー ￥1,650」。パティのサイズをレギュラー(120g)とグランド(180g)から選べるので、今回は控えめにレギュラーサイズに。

ここのウリは何と言っても炭火で焼き上げるそのビーフパティ。しっかり目の焼き具合で、噛みしめる程に肉の旨みが味わえます。選べるソースは「こだわりのソルト&ペッパー」に。これが大正解。より肉の旨みがストレートに楽しめますから。

ベーコンももちろん炭火焼。ワイルドに焼き上げてあって、とにかくスモーキー。この薫りはたまらないですね。野菜はピクルス、トマト、フライドオニオン。あとはマヨネーズとチェダーチーズの組合せ。シンプルに肉が楽しめて、他の具材は良い具合に下支えしている感じです。

無添加のバンズはサクッとした歯触り。敢えて主張はせずに、でもしっかりと肉を受け止め包み込んでいます。とにもかくにも肉が旨い！そんな印象が残るハンバーガーでした。

フレンチフライ(S)セットにすると、ウェッジカット・シューストリングの他に、期間限定でサツマイモもありました。ちょっぴり塩を振ってあって、サツマイモの甘みもあって。普段あまりサツマイモを好んで食べることは無いんですが、これは正解でしたねぇ。

昼間っから「横浜ラガー ￥600」を飲むのも良いもんですね。レギュラーメニューの他に、マンスリーメニューもあるので通いたくなっちゃいますね。

バナナ横丁には他にもイタリアン等の店もあって、そちらも気になるところ。お腹に余裕があったらハシゴしてみるのもアリかも知れませんね。

－－－－ BURGERS NEW YORK －－－－

■住所：神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩間町2-161 WARE HOUSE 161 1F 1番倉庫　

■TEL：045-459-6946

■HP：－

■食事日：2025年10月

クラフト感のあるパワフルバーガー！三国港ビーチヒルフードワークスのベーコンチーズバーガー

富山、石川と続いた北陸シリーズ。最終回は福井です。今回伺ってきたのは、えちぜん鉄道の三国港駅から歩いて3分ほどの場所にある「Beach Hill Food Works(ビーチヒルフードワークス)」。東京の名店FUNGO出身のオーナーが2016年に開いたお店です。

頂いたのは「ベーコンチーズバーガー ￥2,130」。とろけるチェダーチーズが何とも食欲をそそりますね！

ここの特徴は何と言っても肉でしょう。ハンドチョップで作り上げるパティはかなりしっかり目に焼き具合。力強くてパワフル。それに合わせるのは自家製ベーコン。スモーキーで旨いんです。香ばしく焼かれていて、その肉肉しさにノックアウト間違いなし。

マヨネーズの量が少し多い感もするんですが、パワフルな肉にはこれぐらいの量があっても良いでしょう。野菜はレタスにトマト、グリルドオニオン。このオニオンが甘みが心地良く、いい仕事をしてますね。

バンズは噛み応えがあって、しっかりとした弾力があります。カット面を少し焦がす程度に焼いてあって香ばしいんです。なんと新宿峰屋のバンズを使っているそう。どうやって持ってきているんでしょ、スゴイな。全体的にはパワフルな肉押しながらもバランスも良いハンバーガーだと感じました。

ウェッジカットのポテト付き。ホックホクです。

ドリンクは「ジンジャーエール(辛口)フロート ￥780」を。ピリッとした生姜感とアイスの甘さの組合せはクセになりますね。

バリスタが淹れてくれるコーヒーも気になったんですが、このフロートが目に入ったら頼んじゃうでしょう。

何となくアメリカの片田舎にありそうなローカルな雰囲気。店の裏にはジェネラルストアもありますよ。

東尋坊からもすぐ近くなので、観光ついでに立ち寄ってみてはいかがでしょう。

－－－－ Beach Hill Food Works －－－－

■住所：福井県坂井市三国町宿2-13-34

■TEL：0776-89-1223

■HP：http://www.beachhill-fw.com/

■食事日：2025年9月

はみ出すベーコン&エッグが抜群！金沢1/3ハンバーガーファクトリーのベーコンエッグチーズバーガー

富山県に続いて石川県のハンバーガーをご紹介。今回伺ってきたのは金沢にある「1/3HAMBURGER FACTORY(ハンバーガーファクトリー)」。こちらが本店の位置づけで、野々市にも店があります。

金沢駅からは20分ほどバスに乗り、そこから5～6分歩いたところに店があります。一応最寄駅は北陸鉄道の磯部駅なんですが、そこからだと40分以上かかるので車かバスがオススメ。

頂いたのは「ベーコンエッグチーズバーガー ￥1,900」。いつもはベーコンチーズを頂くんですが、メニューに無いのでわざわざエッグを抜く必要も無いだろうとこちらをオーダーです。

ビーフパティはアメリカ産の肩ロースを使用。それをスマッシュで焼き上げます。それでいて分厚さもあり、しっかりとした食べ応え。なかなかのボリュームなんですが、不思議な程にパクパクと食べられます。合わせるBBQソースの香ばしさも際立っています。

はみ出すベーコンも分厚いですね。脂が乗って旨みたっぷりのベーコン。これもしっかり肉肉しいですね。同じくはみ出すエッグは両面焼き。みんなが大好きな具材が沢山積み重なっているのが何だか嬉しいですね。マヨネーズもたっぷり入るんですが、これも気にならない。エッグと良く合うからかな。

野菜はグリルドオニオンにトマト、レタスの組合せ。オニオンが甘くて美味しいんです。バンズはほんのりと黄色味がかった特注のもの。ハンバーガー全体の印象としては、肉のパワフルさとボリュームがありながら、全く重くなくパクっと食べられる心地よいハンバーガーでした。

ウェッジカットのポテトもたっぷり。さすがにお腹いっぱいになりました。

ドリンクバー方式のソフトドリンク。「オレンジソーダ」でスッキリと。※ポテトとドリンクのセットで￥500

この日は店主のワンオペだったんですが、そんな大変さを全く感じさせないフレンドリーで丁寧な接客が印象的。金沢に行くなら必ず立ち寄りたい店のひとつだと思います。

気候の良い時だと外でアウトドア感覚で食べるのもアリですね。

－ 1/3 HAMBURGER FACTORY 金沢店 －

■住所：石川県金沢市畝田東4-1125

■TEL：076-208-3393

■HP：http://3bun-1.com/

■食事日：2025年9月