道志村１００％出資の株式会社どうし（社長・大田昌博村長）と村は、村特産の豚やクレソンを使ったギョーザとシューマイを共同で考案、同社が販売を始めた。
同社と村産業振興課が、特産の道志ポークとクレソンを生かし、手軽に食べられる新しい土産品を作ろうと企画。よく脂が乗り肉質が良い道志ポークをふんだんに使い、クレソンの風味でアクセントを利かせたギョーザとシューマイに仕上げた。パッケージに詰めて、「道の駅どうし」で販売している。ギョーザは８個入り７００円、シューマイは１０個入り８５０円。
今後は村内の飲食店や宿泊施設にも販売を呼び掛け、村の特産品ＰＲにつなげたい考え。また、同じ材料を使ったちまきの商品化も進め、道の駅に併設されたレストラン「手づくりキッチン」で販売する。
商品化を担当した道の駅職員の柏村承徳さん（３４）は、「道志の特産をたくさんの人に味わってほしい」と話している。
出典：山梨日日新聞