ローン地獄まっただなか！
節約・副業・投資・その他を駆使する
節約ビンボー脱却の専門家
（↑脱却してから言え）
ゆうです！
できるだけお金をかけず
心豊かに✨
節約術や節約グルメ
うれしはずかし失敗談など
楽しく綴っていきます！
どうぞごゆっくり♪
節約料理人ゆうです
仕事を早退し草摘みをし
それを料理しました↓
摘んだノビルが
まだまだあります
なので
朝は
コストコパン目玉サラダ
サラダに
ノビルを刻んで香りづけ
合うわ
さて夜は
どうするか
まずは
定番
生で味噌
思ったより
辛くない
残りの
葉っぱを刻んで
軽く炒め
卵と合わせ
ノビルが生のままだと
卵だけ焼けて
ノビルが生焼けになるので
先に熱を通しておきます
改めて焼く
ひっくり返すと
ノビルが入っているために
バラバラになってしまうので
弱火でじっくり
全体に火を通していきます
卵の表面が
少しトロッとしているうちに
火を止めます🔥
ノビルの葉の卵焼き
いつもはネギでやるところ
ノビルにしてみました
ネギの強めな臭いとは違い
ノビルのほのかな香りが
なんとも繊細な味わいを
醸し出していて
お金かけてないのに
ワンランク上の料理に
なりましたよ
おまけに
のびるやっこ
ネギよりも合う！
やはり
ネギだと
ちょっと辛すぎるのよね
ノビルは
ネギやニラなどの仲間だけど
エシャロットに近いので
生で食べても辛すぎず（辛いのもある？）
火を通すと甘くなって
香りも立つので
いろんな料理につかえば
良いアクセントになりますね
野草食
食費の節約のためにやりだしたけど
これはこれで
調べながら
見付けた食材を
工夫して料理する
一つの料理ジャンルに
なる気がします
単に
節約できた！
ってだけでない
満足感がありますよ
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