全国各地でトマトに砂糖をかけて食べる習慣があることが分かった。
それで実験的に僕も食べてみようと思い、居酒屋で冷やしトマトを注文した時に、
砂糖をもらって食べる事にした。
…？？？
美味くない。
口の中でトマトと砂糖が馴染んでいない。
砂糖の甘さとざらざら感が残り、美味しくない上に、
トマトの酸味だけが強調されて、不味いものに感じる。
暫く砂糖をまぶした状態で放置したけど、結果は同じだった。
やはり塩で食べる方が遥かに美味しいと実感したトマト＆砂糖の実験だった。
ところが、その居酒屋でバイトしている中国吉林省出身の女性が一言。
「中国でもトマトに砂糖をかけて食べますよ」
「日本人がトマトに塩をかけて食べるのを見て、不思議に思いました」
はぁ…そうなんだぁ。。。