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食べ物は〈体〉を作り
言葉は〈人生〉を作ります
発酵と野草の専門家
フードアルケミストの 高山晴代.のオフィシャルブログ


自然の力でオーラ美人になる

\野草講座/






さっそくのお申込みありがとうございます✨





大切なお友達にもご紹介くださいね。


あなたのご参加お待ちしていますねー❤️❤️❤️








ここのところ

料理研究家らしく


YouTubeに動画をアップするようにしています。


よかったら、ぜひチャンネル登録してください^^








・・・・・ 著書 ・・・・


Amazon















アーシングプログラム!
おかげさまで

3日で33名のお申し込みいただき、
満席となりました。

 

が・・・

おもしろいことを閃いてしまいました。




< もし、以下の都道府県のお住まいでしたら・・・ >

北海道、青森、岩手、秋田、山形、福島、茨城、
栃木、岐阜、石川、福井、滋賀、島根、鳥取和歌山、
山口、岡山、徳島、香川、愛媛、高知
佐賀、熊本、大分、宮崎、鹿児島



サイトチェクしてください^^


ブログではなかなか告知できなくて、
突然の情報となっています😅


 



 
◾️
詳細&お申し込みは
コチラ




すでにお申し込みの方は、先ほどメールいたしました。
オプチャにメンバーインしてくださいね。




今日、おもしろいことがありまして。

 


久しぶりに、市の定期検診を受けようと
近所の病院に行きました。

なんと、そこでも診察券には

333

の数字が!!

VOGUEさんのサイトからの333の意味



人生の“成長”や
“転換”を意味する
強力かつ前向きなサイン




きっとこれは、このブログをご覧になっているあなたにも、
関係のあるメッセージではないでしょうか??




 
さて、最近では、新緑が増し、
自然界も美しい季節となってきています。


諏訪、八ヶ岳、
そして蓼科、上高地あたりも
美しい季節・・・






冬は大地が静かにその静寂の中で、
命の息吹をシンと吹き返すように

虚空のような状態になります。

そこから、
森羅万象が目を覚ますように

 



立春をすぎ、
春分をすぎ、
雪も溶けて
桜も咲き、

そろそろ
田植えの時期



5月は皐月と言いますが

 



さくら の サ 

は元々は田の神のこと。


クラ
は神の鎮座する場、依代を表します。

皐月(サ ツキ)


田の神に捧げる稲(さ)を植える月、

早苗(サ ナエ)とは
初夏の頃の若々しい稲の苗




旧暦の5月は早苗月ともいいます。


つまり、
サ は

神の氣をあらわす音でもあり、


サクラ は春のおとづれ、
田植えの準備のころを。

サナエ
サツキ




天照がヤマトの民に与えた
穀物 稲を植える
大切な生命力の力が増す時期であることを告げる
美しい言葉です。






立夏の頃の、

新緑 のエネルギーがその言霊に宿っています。



その新緑のエネルギーに乗せて、




YouTube ポットキャストでは
最近は野草のことを連日、お話ししています。


ヨモギ、カタクリ、ギョウジャニンニク、イタドリ、菖蒲etc.

どうぞお耳よりください。




 

 

image

 


母なる大地とつながる21日のアーシング
記念のスタートは
奇しくも母の日。



最終日はブルームーン。
5月で二度目の満月です。

タイミング、出来過ぎです。

では、
明日も良き日曜日、
そして母の日をお過ごしください。

 
いつも最後までご覧いただき、

ありがとうございます。
 
 
高山晴代 .






 


 

 

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もう何年も出会いがあってもピンとこなくて。

うーん、まぁ、一般的でいいか。

 と言う基準で選んでました。 ㅤ ㅤ 

 

 

 

でも、なんていうか・・・


満足はしているけど・・・・

 


グッときたわけでも、
ハートが揺さぶられたわけでもないのは、
自分でも気づいてた。 ㅤ ㅤ
 

 

 

 

 

これでよかったのかなって・・・

 

 

 

  でもね、出会いは突然やってきた。

 

 

 

 


でもね、、、
求めていない時に
宇宙はギフトをくれる。

 

 

運命的に、
出会ってしまいました。 ㅤ ㅤ


上諏訪駅前で。

 

 

 

今思うと
まるで導かれるように。




しかも、

二股?ってダメなん??


と言う感じの流れで。。。 ㅤ ㅤ


出会ってしまった。。。

 

 

でもどちらか一方だけを
選ぶことはできなかった・・・・。


どちらにも愛が溢れて・・・・




一目惚れすぎて、
その当日に
家に連れてきた。
 

 

 

 

 

 

   好きすぎる〜。 ㅤ

 

 

ベル ベル ベル ベル ベル ベル ベル ベル ベル ベル ベル ベル

 

古い絵文字使ってみました(笑)

 

ベル ベル ベル ベル ベル ベル ベル ベル ベル ベル ベル ベル

 

 

ジャン!!!

 

 

 

 

 

両者ともに
長いことお付き合い、
よろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

頭では一つだけにしようって
思ってたのに・・・・

 

口は正直に
二つください!


って言ってました。



二股・・・・ニヤニヤ

 

 


写真では
わかりにくいけど、
大小なんですよ〜。



FBに投稿したら
かわいい〜〜〜!




と好評だったので、
同じようなものあるか?探してみました。

 

 

これが一番近いかな・・・??

 

 

 

 

 

 

今の愛人はこちら
 ▼

 

 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

それまでずっと、この黒い恋人でした。良きですよ〜!

 ▼

 

 

こちらは5合。

 

 

 

 

 

 

  今日は八十八夜。


今日は立春から数えて88日目。

八十八夜です。


種まきや茶摘みを始める目安でもあり、
遅霜の心配がなくなる頃でもあります。



「米」という字は、
八十八と書く。

八十八の手間。
八十八の祈り。
八十八のいのちのめぐり。



日本にとってお米は、
ただの主食ではなく、
自然と人と神さまをつなぐ
小さな光の粒。

 



そもそもお米は
アマテラスが
ヤマトの民に与えた穀物とされています。

 



今日は、お米の字の日。

一杯のごはんに、
ありがとうを込めて🌾

 

近いうちのおむすび会したいな〜と思っています。

 

 

 

 

 

 

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最後はポスター風で終わります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅干しは古来より日本に引き継がれてきた、
保存食であり、健康には欠かせないスーパーフード!

 

しかも!昔ながら・・・・

今も変わらずに、
旬の時期にしか作ることができません。

 

 

 

 

梅干し作り レシピ 完熟梅

 

 

 

 

  梅は三毒を断つ 

 

 


その三毒とは

 


血毒(血流不良)
水毒(むくみ)
食毒(食べ物の毒)


です。



本来なら、塩と梅、そして紫蘇だけで

しっかりと長期保存が可能な梅干し。

 

 

 


ですが、その本物を見つけることが簡単でない時代になってきました。

 

 

 


スーパーの棚に並んでいるのは、
「梅干し」ではなく「調味梅干し風」がほとんど。

 

 

 

 


裏ラベルを見てみてください。
アミノ酸、ステビア、還元水飴、
酸味料、ビタミンほにゃらら……。

 

 


楽天で
梅干し
を検索すると、

 


最初に出てきた人気の梅干しは
たん白加水分解物(、酵母エキス)、
酒精、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、
酸味料、野菜色素、V.B1、唐辛子抽出物、
ホップなどが記載されています。

 

 


本来、保存食であるはずの梅干しに、
なぜこれほどの「添加物」が必要なのでしょうか。

 


減塩ブームの裏側で、塩分を減らした代わりに
保存性を高めるための薬剤や、味を整えるための化学調味料が
たっぷり使われるようになっている。

 


三毒を断つはずの梅干しが、
逆に「食毒」を重ねる原因になっているとしたら……。

 


これこそが、現代の食の落とし穴かもしれません。



 


では、、、どうやって
「本物」を見分ければいいのか?

 

 





 

  \ポイントはたったの3つ/

 

 


❶ 原材料を「裏返し」てチェック!
「梅、食塩、しそ」これだけで十分。
それ以外のカタカナ成分は、本来の梅干しには不要なものです。

 


❷ 表の「キャッチコピー」に騙されない
「特級」「伝統」「こだわりの」……そんな素敵な言葉より、
裏のラベルにある事実を信じてください。

 


❸ 「カリカリ梅」は特に要注意!
お子さんが大好きなカリカリ梅こそ、
実は添加物の宝庫であることが多いんです。
選ぶなら、しっかり裏を見て「本物」を探してあげましょう。

 

 

 

 

 


ちなみに、
紫蘇を使わない白漬け(白干し)もあれば、
梅”干し” ではなくなるけど、
塩漬けの状態で干さずに販売されているもののあります。

 


それは、製法や好みの差です^^
(各地、各家庭でさまざまな作り方があって、私は良いと思う。)

 

 

 

 

 

 

 

  一日一粒で 医者いらず

 

 

 

 


その恩恵は、
塩だけの昔ながらの梅に限ります。
少しだけこだわって、体が喜ぶ「本物」を選びませんか?

 

 

image

 


手間をかけて干され、年月を経て塩が馴染んだ梅干しには、
一粒で体をリセットしてくれる「力」が宿ってる。

 


効率やコストが優先されがちな現代だからこそ、
私たちは「昔ながら」の価値を再確認する必要があるのかもしれません。

 


酸っぱい〜、しょっぱい〜😅。


image

 



でも、一口食べると
体がシャキッと目覚める。

 


唾液が出ることも、
元気の秘訣ですが、そこは長くなるので、割愛します。

 

 


「本物の梅干し」は、
私たちの10年後の健康を作ってくれます。

 

 

image

 


「何を食べるか」は「どう生きるか」。
今日から、梅干し選びを変えてみませんか?

 


もう半歩、前に進みたい方は、
6月に開催の梅干し講座、
ご一緒しましょう。

 


週末オンラインコースと、
平日、東京クラスがございます。
(東京クラス、たった今、今決まりました!!\( ´▽`)/)

 

 

 

 

 

詳細のご確認&お申し込みはこちら
◇ オンライン Click
日本各地、あなたの家からサクッと参加可能!
   

◇ 東京(リアル) Click
少人数で、ワイワイ手作りしたい方向け。駅近のサロンです。
   

 

image

 

 

 

 

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初タラの芽。天ぷらにするぞ〜!

 

おじゃましたお家の庭にあり、
ありがたくいただきました❤️(嬉)

 

 

 


天ぷらの写真は3年前のものです✨

 

 

 

 

 

 

 

 


タラの木は、
日当たりの良く、
水はけの良い土壌を好みます。

 

 

 

 


上高地では、
良く、土砂崩れした後に、
ニョッキリ生えてました。

 

 

川辺にもよくありますね。

 

 


タラの芽は、
たいていは
トゲトゲしていますが、
中にはトゲのないものもあるようです。



そういえば、安曇野のお蕎麦屋さんに
たくさん生えていたような・・・・・





トゲがないもので、
ウルシ科の植物で似たものもありますので、
ご注意を。

 


タラの木と
近縁種でコシアブラもありますが、
それは美味しいです^^

 


コシアブラは山小屋で働いて
初めて知りました。
最近では東京でも出回っているのかな・・・??

 

 

 

はい、三年前、
タラの芽の天ぷらの揚げ方、YouTubeにアップしています。

 



一人暮らしの方にも
取り入れやすいサイズの鍋を使っていますので、
ご参考にしてください。

 

 

コツは、、、
衣をかき混ぜすぎないこと。

 

あとは温度は多少高くても低くても
調整できるのですが

衣を練ってしまうと・・・
もったいないことになります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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4.4

明日はご予定ございますか??
 
 
 
渡邉有優美さん
麻てらすの吉岡監督
 
 
にお会いできるだけでなく
 
元フジテレビアナウンサーの山川健夫さんが、なんと司会!
 
 
 
映画上映は
 
麻てらすシリーズ
午前・午後と2本立て。
やまさん、余命半年の挑戦
 
は、音楽はウォン ウィンツァンさん✨
 
 
 
さらに…
 
巡るトーク
発酵ミニ教室
開運ヨガ
真菰体験
マコモ馬・竹箸づくり
 
五感で“巡り”を体感する、
とても贅沢な一日です。
 
感じる。
つながる。
そして、
感覚がひらいていく時間。
 
今このタイミングで、
このメンバーが集まるのは奇跡のようです。
 
なんと、参加特典に、
渡邉有優美さんのご新著と
私のオリジナルアルバムがプレゼントに😆
 
 
 
 
ピンときた方は、
予定ずらしても、ぜひ。
 
明日、千葉でお会いできたら嬉しいです✨
 
お申込みは、
QR、またはリンクから❤️
 
 

お申し込みはコチラ

https://peatix.com/event/4937031/view

 
 

 

 〜〜〜タイムスケジュール〜〜〜

 

 
2026年4月4日(金)
千葉市蘇我ハーモニープラザ(分館)
 

 

【巡り1日パス&朝からコース】

 

 
9:10 受付
(3階・ハーモニーホール前)
9:25〜10:45 | 麻てらす番外編
『やまさん余命半年の挑戦』上映
 
10:50〜12:00 | 開脚開運ヨガ(3階・トレーニングルーム)
渡邉有優美さん(マレーシア在住)亀のポーズで世界ギネス!
亀のポーズにも挑戦!?
 
12:10〜13:20 | 発酵ミニ教室(2階・調理実習室)
酵母食堂 mamma-ya・マチコ
 
麹を楽しむ小さな発酵プレート、
千葉館山の納豆職人の納豆、
白いお味噌汁、酵素玄米ご飯など、
発酵の奥深さを食を通してご紹介します。
 

 

 【午後からコース】

 

 
13:30〜15:00 | 巡るトーク〈前編〉(2階・講習室)
山川さんとマチコ あいさつ
前座:マリさんの巡りの唄
 
15:00〜16:00 | 休憩「お茶の時間」(2階・和室)
高山晴代さんの野草茶と
マチコのよもぎ団子をどうぞ
 
16:10〜16:40 | 巡るトーク〈後編〉(2階・講習室)
山川さんの朗読
絵本『ほんとうの願い』
 
【夜から映画】
 
17:00 開場
(3階・ハーモニーホール)
 
17:10〜17:20
吉岡監督あいさつ
 
17:20〜19:20
『麻てらす2』上映
 
19:30〜20:30
ちょっと懇親会(2階・調理実習室)
片付けをしながら小腹満たし程度でご協力をお願います。
 
※途中参加・途中退出も可能です。
※進行状況により、時間は多少前後する場合がございます。
 
******************
 

 

千葉でお会いしましょう!!

 

 
******************