この時期、少しでもラクに！美味しく焼けるパンを！

昨日はイーストレッスン 

『大葉と全粒粉の和風エピ』『vanilla』

パリッと食感のエピを作るには、バゲットの粉が向いています。

捏ね

通常よりぐ〜んと軽め

あまり捏ねません

仕上げ発酵

発酵器は使わずに、室温・布取り発酵で仕上げていきます。

この時期でも、ラクに作れるパンってあるんですよっ

（お写真ありがとうございます）

麦の穂を意味する『エピ』

穂先に、胡麻をトッピング

和テイストのエピが誕生です

『vanilla』

仕上げ発酵の後には、バニラクランブルをトッピング

皆さま、お上手に焼き上げてくださいました

レッスンにご参加くださいましたジュエリーデザイナーATSUKOさん💕

14年間、毎月通っても常に新しいrecipe✨と

素敵にご紹介いただきありがとうございます。

ATSUKO素敵な空間コンシェルジュ　一ノ瀬 淳子 on Instagram: "今月も@chienature ちえ先生のもとへ。14年間　毎月通っても常に新しいrecipeって🥹pic.1-4キレッキレのフォルム、この恐ろしい程の湿度の中でもパリッパリのエピが焼き上がりました✨エピの剣先に胡麻がアクセントのデザイン。pic. 5-6贅沢にバニラ入り生地にバニラの香りのバターを塗り込んだ　細いネジネジくるくるの丸い子たちは　クランブルたっぷり　粉糖でお化粧して。今回はそれぞれ…

ジュエリーデザイナーとしては勿論、

モノや空間、人✨

美しいの感性が素晴らしく

お写真のショットも世界観が魅力です。

いつもレッスン中のお写真をいただきありがとうございます😊

お教室の雰囲気が伝わりましたら嬉しいです

9/10（火）10:30〜　🈵

ホシノ天然酵母体験レッスン開催

『お待たせしました❣️体験レッスンを開催します』

  

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インスタ、是非お立ち寄り下さい

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