大阪 枚方を中心に
アロマテラピー＊ハーブ＊レイキ
natural treat
～何気ない日々に ささやかな喜びを～
☺︎chiharu☺︎です。
先日の天満橋OMMビルでの、AEAJアロマフェスタ。
パティシエさんが、どのようにアロマを取り入れていらっしゃるのか？に関心があり、セミナーを申し込みました。
というのも、AEAJではない協会のイベントに参加した時、精油を焼き菓子に使用した商品を紹介されている出店ブースがありました。
もちろん、衝撃しかありませんでした
食品添加物として仕入れていらしたら問題はないのかもしれませんが…
ちなみに、もちろん試食をいたしました
確かに、ラベンダーの香り漂う焼き菓子でした。
こんな経験をしていたのもあり、どのようなご提案をされるのかな？と期待していたAEAJのセミナー。
結果、AEAJらしいアロマティックスイーツのご紹介でした。
それは、ハーブやフルーツといった素材の香りを生かしたスイーツ作り
個人的に、パティシエさんやショコラティエさんが普通にされていることだと思います。
ですので、何の疑問を抱くこともなく、スッと入ってきました。
お土産でいただいた美しいチョコレート
こちらには、フローラルウォーターが材料に使われていました
ローズウォーターと木苺のガナッシュ、そら合いますよね
そして、素材を生かした香りなので、変に主張してくることもなく美味しくいただきました
今年のバレンタイン催事でも、少しですがアロマティックチョコレートを発見いたしました。
「食べてみたーい
」という方が集まりましたら、Feeling heart の講座でチョコレート会をしたいなと思っています。
ご興味がございましたら、お気軽にお問い合わせください
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