夏は１年のうちで、一番養生が大切な時期！
わかっていても、
あまりの蒸し暑さに、冷たい飲み物や食べ物を食べすぎちゃって、身体の中は冷えている人がほとんど。
でも、この暑さ
どう過ごしたいいの？
ということで、少しでも快適に過ごしていただきたいと思い、
６月１４日に米粉コンシェルジュ協会主催で『夏の養生薬膳講座』を開催しました。
（奥が講師の夕希子先生です）
夏のカラダってどういう状態？
梅雨時期の身体のだるさの正体って何？
どうすれば、梅雨に負けない身体をつくれる？
暑い夏の養生薬膳3大原則って？
などなど、養生薬膳の基礎から、梅雨～夏にかけての過ごし方・食べ方についてしっかり教わりました。
講義のあとは、夏の薬膳料理の実習。
メニューは、
＊夏の蒸し春巻き
（なぜ、生春巻きじゃないか・・・はわかるよね？カラダを冷やさないためよ♪）
＊薬膳的３種のタレ
（この３種類のタレそれぞれに薬膳的要素を詰め込んでいるの♪）
＊薬膳エスニックスープ
（ご家庭でも手に入りやすい薬膳食材を使って、温かいスープだけど、しっかりカラダにこもった熱を下げる働きがあるの♪）
＊抹茶のババロア
（ババロアは本来、ゼラチンで作るものだけど、薬膳食材と米粉を使用して作ります♪）
この４つ。
どれもご家庭で作りやすいく、アレンジしやすいものばかり。
ライスペーパーの扱い方もお伝えするので、必ずご家庭でも失敗なく美味しく作って頂けますよ。
ご参加された方からもご感想を頂きました！
ご参加くださった皆様、
講師を担当してくれた櫻井夕希子先生、
ありがとうございました♡
そしてそして！！
6/14にタイミングが合わずご参加できなかった皆様から、追加開催のご要望を多数いただいておりまして。
７月９日（日）にオンラインでの追加開催
が決定しました♪
夏の養生薬膳講座は、次回開催の7/9が最後となります！
夏を快適に過ごすため、まだ間に合いますよ。
ぜひぜひ、ご予定を調整してご参加いただけると嬉しいです。
ご参加、お待ちしています♡
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