一般社団法人米粉コンシェルジュ協会・Line公式アカウントより、今週のレシピをお届けいたします。
本日12:30に配信です。
今週のレシピは「蓮根の甘辛煮」。
蓮根は身体を温める陽性の食材。
その蓮根を、
太めのスティック状にカットして火を通す時間を長くして、
より陽性寄りに仕上げました。
できれば無農薬で節つきのものを。
蓮根の節は、
葛根湯の材料にもなるぐらい貴重なものです。
最近のスーパーで売っている蓮根には節無しのものが多いですが、
それは製薬会社さんが節の部分を先に購入しているとかいないとか・・・💦
簡単で美味しいし、お弁当にも最適！
お試しくださいね♡
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