【冬から春の薬膳ごはん】

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【冬から春の薬膳ごはん】 牛肉のしぐれ煮をいただきました。 ･ そのままでも充分美味しいんだけど ごぼう、しょうが、にんじん エリンギを追加して 炊き込みご飯にしてみました。 ･ ･ しょうがの香りがよくて とっても美味しい 冬から春にピッタリの 薬膳ご飯になりました。 ･ 「牛肉」 「にんじん」 「エリンギ」 は元気と潤いを補ってくれます。 ･ 「ごぼう」 は冬に弱りやすい腎を 元気にするとともに ･ 春の風の邪気よる めまいやふらつきなどの 不調を防ぎます。 ･ 「しょうが」は 体も温めてめぐりを良くしてくれますま。 ･ ･ 血が少ないと 体の中も外も潤いが不足して 春の風の邪気の影響を 受けやすくなります。 ･ 目が疲れやすい ドライアイ 爪が割れやすい 足がよくつる 眠りが浅く夢をよく見る という人は要注意。 ･ 冬のうちに潤いを補っておきましょう。 ･ ･ ･ 私はいつもご飯を作るときに 夫の好きなものを 何か一品は入れるようにしています。 ･ レシピの試作が続くと 馴染みの味が食卓に出てこなくて 寂しいこともあるみたい(笑) ･ 夫は炊き込みご飯が大好きなので とっても喜んで食べてくれました。 ･ 嬉しそうに食べてくれると 作ったかいがありますね。 ･ ･ 笑顔で楽しくて食事をすることも 心と体を整える薬膳の基本なんですよ♪ ･ ･ ･ #くらし薬膳 #竹田あやこ #くらし薬膳プランナー #くらし薬膳マネージャー #JREC #日本リフレクソロジスト認定機構 #薬膳 #薬膳料理 #薬膳レシピ #くらし薬膳料理研究家 #国際薬膳調理師 #暮らしニスタ #Nadia #マカロニメイト #クックパッドレシピ #炊き込みご飯 #おうちご飯 #手作りご飯 #大好物 #春節 #cookingram #インナービューティ #foodphotography #yummy #ごちそうさま🙏

くらし薬膳(@kurashi_yakuzen)がシェアした投稿 - 2020年Jan月24日pm9時50分PST