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↑新刊いよいよ発売です！
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※※※※※
まずは前回の〜
トースターで焼けちゃうふわもちレンチン高加水フォカッチャ動画の記事には沢山のリアクションほんとにありがとうございましたm(_ _)m
トースターで焼く場合どうしても焦げやすいいので、気をつけて焼いてくださいね！
さてさて、そんな今日ご紹介する動画は最近やっと買いやすくなってきたいちご、さらに不揃いの小粒いちごがお安くなってたので恒例のいちごパイを作ってみましたよ～
動画はこちらから↓
冷凍パイシートで失敗しらず✨
パイにいちごにカスタード、間違いないですよね(≧▽≦)♪
という訳でこちらにもレシピ改めてご紹介しますね♪
いちご畑みたいなもりもりいちごパイ
◯4個＋α
・冷凍パイシート(18cm×9cm) ── 4枚
・卵黄 ── 1個分
・カスタードクリーム ── たっぷり
・いちご ── どっさり
※動画では18cm角のパイシート2枚で作っています♪
（作り方）
冷凍パイシートは半解凍して直径8cmの丸で抜く。さらに1枚は直径6cmの丸で抜く。
残りも同じように形抜きする。
クッキングシートをしいた天板に中を抜いてない方を乗せ、少量の水で溶いた卵黄を周囲に塗る。
中を抜いた方を重ねて軽く押さえる。
再度周囲に卵黄を塗る。
200度に余熱したオーブンで10分焼いたら1度取り出し、スプーンなどで真ん中を押さえる。
再度200度のオーブンで10分焼く。
焼けたら網に乗せしっかり冷ます♪
パイがしっかり冷めたらカスタードクリームをたっぷり詰め、いちごをたっぷり乗せたら出来上がり♪
(基本のカスタードクリーム)
・薄力粉 ── 30g
・砂糖 ── 100g
・牛乳 ── 300cc
・卵黄 ── 3個分
・バニラエッセンス ── 数滴
(作り方)
薄力粉と砂糖をボールにいれホイッパーでぐるぐる♪牛乳を2回に分けて加えその都度しっかり混ぜる♪
卵黄とバニラも加えしっかり混ぜたらザルでこしながら鍋に流し入れる。
中火にかけヘラでたえず混ぜながら煮詰めていく。ぽってり艶々したら煮上がり♪
濃度が出てきて2分ぐらい煮て下さいね♪
バット等に出しラップをぴったりかけて冷やしたら出来上がり♪
(レンチンカスタード)
◯4個＋α
・冷凍パイシート(18cm×9cm) ── 4枚
・卵黄 ── 1個分
・カスタードクリーム ── たっぷり
・いちご ── どっさり
※動画では18cm角のパイシート2枚で作っています♪
（作り方）
冷凍パイシートは半解凍して直径8cmの丸で抜く。さらに1枚は直径6cmの丸で抜く。
残りも同じように形抜きする。
クッキングシートをしいた天板に中を抜いてない方を乗せ、少量の水で溶いた卵黄を周囲に塗る。
中を抜いた方を重ねて軽く押さえる。
再度周囲に卵黄を塗る。
200度に余熱したオーブンで10分焼いたら1度取り出し、スプーンなどで真ん中を押さえる。
再度200度のオーブンで10分焼く。
焼けたら網に乗せしっかり冷ます♪
パイがしっかり冷めたらカスタードクリームをたっぷり詰め、いちごをたっぷり乗せたら出来上がり♪
(基本のカスタードクリーム)
・薄力粉 ── 30g
・砂糖 ── 100g
・牛乳 ── 300cc
・卵黄 ── 3個分
・バニラエッセンス ── 数滴
(作り方)
薄力粉と砂糖をボールにいれホイッパーでぐるぐる♪牛乳を2回に分けて加えその都度しっかり混ぜる♪
卵黄とバニラも加えしっかり混ぜたらザルでこしながら鍋に流し入れる。
中火にかけヘラでたえず混ぜながら煮詰めていく。ぽってり艶々したら煮上がり♪
濃度が出てきて2分ぐらい煮て下さいね♪
バット等に出しラップをぴったりかけて冷やしたら出来上がり♪
(レンチンカスタード)
牛乳 200ml
卵 1個
◯砂糖 大さじ2
◯薄力粉 大さじ1
(作り方)
◯をボールに入れホイッパーでよく混ぜ、卵→牛乳の順に加えよく混ぜる。
◯をボールに入れホイッパーでよく混ぜ、卵→牛乳の順に加えよく混ぜる。
ラップをかけてレンジで1分チン♪よく混ぜ再度ラップをかけて1 分チン♪よく混ぜる。 固まるまで2～3回繰り返したら出来上がり
不揃い小粒いちご✨
たっぷり使いましたよ〜
型抜きした半端の生地も一緒に焼いちゃう♪
焼けたら冷まして〜
たっぷりカスタードに
いちごをどっさり✨
なんて可愛い💕
めちゃめちゃおすすめですよ〜
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね✨
さらに一緒に焼いた残りの生地は〜
なんちゃってグラスミルフィーユに✨
作り方はこちらから↓
こちらも良かったらぜひぜひ試してみて下さいね✨
昨日は次男7時間授業の後、土日に受けられなかった模試の振替を受けてから塾へ💦
帰ってきたの夜中で流石に疲れてました(^_^;)💦
明日まで3日間同じスケジュールらしく、ほんまに大変やな💦💦
高2の3学期は高3の0学期っていうらしく、いよいよ受験期突入ムードです💦
まだまだインフルエンザやコロナも多いので、栄養たっぷりのごはんでしっかりサポートしてやりたいと思います！
今日も最後まで読んでくださってありがとうございましたm(_ _)m
↑新刊発売スタートしています✨
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ではでは今日も1日穏やかに過ごせますように｡.:*♡
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