今日も来てくださってありがとうございます。
いつも沢山のコメントやメッセージ、クリップやリブログもほんとに嬉しいです♪
全部にお返事できなくて申し訳ありませんが、どれも嬉しく有り難く拝見させて頂いています。ほんとにありがとうございますm(__)m
※※※※※
まずは前回の〜
カリッともちもちモッフルたい焼きぜんざいの記事には沢山のリアクションほんとにありがとうございましたm(_ _)m
今回は少し甘めに仕上げた煮あずきですが、砂糖控えめ量は好みで増減して下さいね♪
甘くしてさらに煮詰めると粒あんにもなりますよ〜
ダイエット中のおやつにもおすすめです💕
さてさて、そんな今日は午前中3男の新人戦団体戦、昼からは次男の新人戦があるので早朝に出発して今は試合始まるまで待機中〜
(次男は後から夫が送迎してくれます♪)
という訳で今食べたいパンケーキを改めてレシピ付きでご紹介しちゃいますね(≧▽≦)💕
まずはダイエット中にもおすすめな豆腐とさつま芋の米粉パンケーキ♪
腹持ち抜群でおすすめですよ～
豆腐とさつま芋の米粉パンケーキ
◯2人前♪
・◯米粉 ── 200g
・◯ベーキングパウダー ── 3g
・絹ごし豆腐 ── 150g
・砂糖(きび砂糖) ── 50g
・卵 ── 1個
・豆乳又は牛乳 ── 100ml
・さつま芋 ── 中1本
・黒胡麻 ── 適量
(作り方)
さつま芋は皮ごと食べやすく切り水にさらす。
水分を切りラップをして600wのレンジで5〜6分加熱して冷ましておく。
ボールに豆腐を入れホイッパーでなめらかにしたら卵を加え混ぜる。
砂糖も加え混ぜたら豆乳も加え混ぜる。
◯を加え混ぜたらレンチンしたさつま芋を加えざっくり混ぜる。
フライパン(20cm使用)を火にかけ、薄く油をしいたら黒胡麻を散らし生地の半量を流し入れる。
蓋をして弱火で7分、ひっくり返して5分ぐらい焼いたら出来上がり♪
好みでシロップやバターを添えて召し上がれ〜
詳しいレシピはこちらから↓
さらにこちらも今食べたい(≧▽≦)💕
餅パンケーキ
◯3枚分♪
・切り餅 ── 大きめ3個
・牛乳 ── 200ml
・卵 ── 1個
・ホットケーキミックス ── 200g
(作り方)
切り餅は小さく切って溶けやすくする。
耐熱ボールに餅2個分と牛乳を入れ600Wのレンジで4～5分チン♪ホイッパーでぐるぐる〜
卵を加えよく混ぜたらホットケーキミックスも加えしっかり混ぜる。
熱したフライパンの底を1度濡れ布巾にあて冷やしてから生地を入れる♪
蓋をして弱火でじっくり焼いていく。
好みで残りの餅1個分をトッピングして餅感アップ♪ひっくり返して再度蓋をしてじっくり焼いたら出来上がり♪
好みでシロップとバターを添えて召し上がれ〜
詳しいレシピはこちらから↓
お餅が残ってたらぜひ💕
さらに他にもおすすめパンケーキ色々〜
まだまだありますがレシピはこちらから↓
良かったらぜひぜひ色々探してみて下さいね♪
最後に…
日の出がめちゃめちゃ綺麗だったので3男に撮って貰った画像がこれ…
なに撮ったん(笑)？
さ～て、そろそろ3男の試合が始まりそうなので応援してきたいと思います!
週末寒そうなのでどうぞどうぞ暖かくしてお過ごし下さいね！
ではでは今日も1日穏やかに過ごせますように｡.:*♡
いつもほんとにありがとうございます❤️
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