こんにちは～♪
今日も来てくださってありがとうございます。
いつも沢山のコメントやメッセージ、クリップやリブログもほんとに嬉しいです♪
全部にお返事できなくて申し訳ありませんが、どれも嬉しく有り難く拝見させて頂いています。
ほんとにありがとうございますm(__)m
※※※※※
今日も子供たち３人それぞれに練習やリーグ戦、さらに夫も職場の避難訓練？かなんかで出勤だったので朝からバタバタ(汗)
昨日も長男の模試や次男の練習で早かったので、たまには朝ゆっくり寝たいですがなかなか……(^^;
このブログ書いたらちょっとだけ昼寝？夕寝？しようかな～(∋_∈)
↑肌触りの良いタオルケットが欲しいな～
さてさて、そんな昨日の夕御飯は久しぶりにデミトマ煮込み❤️
今回は美味しそうな牛すじをゲットしたので、たっぷり使って作ってみましたよ～
煮込み時間はかかりますが、作業自体はめちゃめちゃ簡単なので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡
ほろとろ牛すじのデミトマ煮込み❤️
◯たっぷり4人前♪
・牛すじ ── 1kgぐらい
・玉ねぎ ── 2個
・にんにく ── 2かけ
・◯赤ワイン ── 200ml
・◯トマトカット缶 ── 1個(400g)
・◯水 ── 400ml
・◯コンソメキューブ ── 2個
・◯あればローレル ── 2枚
・☆デミグラス缶 ── 1個(約300g)
・☆ウスターソース ── 大さじ2
・☆ケチャップ ── 大さじ2
・塩コショウ ── 少々
・牛すじ ── 1kgぐらい
・玉ねぎ ── 2個
・にんにく ── 2かけ
・◯赤ワイン ── 200ml
・◯トマトカット缶 ── 1個(400g)
・◯水 ── 400ml
・◯コンソメキューブ ── 2個
・◯あればローレル ── 2枚
・☆デミグラス缶 ── 1個(約300g)
・☆ウスターソース ── 大さじ2
・☆ケチャップ ── 大さじ2
・塩コショウ ── 少々
牛すじはキッチンバサミなどで食べやすく切って鍋に入れる。
ひたひたの水を注ぎ火にかける。
ぐらぐら沸騰して肉の色がだいたいかわったら火を止め、ザルにあげ湯を切る。
流水であくを綺麗に洗い流しておく♪
玉ねぎは厚めの薄切りに、にんにくはみじん切りにする。
厚手の鍋に大さじ1のサラダ油とにんにくを加え火にかける。
にんにくのいい香りがしてきたら玉ねぎを加え炒める。
にんにくのいい香りがしてきたら玉ねぎを加え炒める。
玉ねぎが透明になってきたら、下茹でした牛すじと◯を加え煮込んでいく。
弱中火ぐらいで1時間ぐらいじっくりこのこと煮込んで下さいね♪
(圧力鍋の場合は15分～20分ぐらい圧をかけて下さい♪今回は圧力鍋を使いました❤️)
肉がしっかり柔らかくなったら☆を加え、さらに15分ぐらい煮込んだら出来上がり♪
仕上げに塩コショウで味を整えて下さいね❤
今回はフィットチーネと塩ゆでブロッコリーを添えました❤️
牛すじはご飯にもめちゃめちゃ合います(´ڡ`❤)
ほろほろとろける～
フィットチーネに絡んでたまらん(´ڡ`❤)
めちゃめちゃおすすめですよ～
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡
ついでにお気に入りのデミトマ煮込み色々～
デミグラス煮込みよりあっさり、トマト煮込みより食べご耐えのあるおすすめ煮込みです♪
良かったらぜひぜひ覗いてみて下さいね(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
父の日のディナーにもおすすめです❤️
さ～てひとねむりしたら夕御飯にしないと！
今日は野菜多めご飯にしよっと(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
ではでは今日も１日お疲れ様でした.｡.:*♡
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