こんにちは～♪
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※※※※
今日は朝から大雨(汗)
早朝は降ってなかったので、子供たちはなんとか濡れずに登校できたようで良かった～
長男は今日から期末試験、次男は先週終わったし、あっという間に春休みがやってきそうですね(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
↑ピクニックに出掛けたいﾟ.+.(♥´ω`♥)ﾟ+.*.。
さてさてそんな昨日の夕御飯は久しぶりにお家中華(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
子供たちの大好きなエビマヨにしましたよ～
この前買ったこちらの海老↓
めちゃめちゃ大きな海老がゴロゴロ❤️
さっそく解凍してたっぷり使ってみましたよ～
解凍方法はとっても簡単♪
水500mlに対して大さじ2の塩を混ぜた塩水に1時間程度浸けておくだけ(*´˘`*)♡
もちろん生の海老でも美味しく出来るので、ぜひぜひ試してみて下さいね♪
生の海老の場合は殻を剥き、背わたを取って調理して下さいね❤️
ぷりぷりたまらん我が家のエビマヨ❤️
(材料)4人前
・冷凍又は生の海老── 300～400g
・☆酒 ── 大さじ1
・☆塩コショウ ── 少々
・☆塩コショウ ── 少々
・片栗粉 ── 適量
・◯マヨネーズ ── 大さじ4
・◯牛乳 ── 大さじ2
・◯ケチャップ ── 大さじ2
・◯砂糖 ── 大さじ1/2
・◯マヨネーズ ── 大さじ4
・◯牛乳 ── 大さじ2
・◯ケチャップ ── 大さじ2
・◯砂糖 ── 大さじ1/2
・◯レモン汁 ── 大さじ1/2
・◯醤油 ── 少々
海老は↑の方法で下処理する♪
軽く水分を拭き取り、☆をもみ込む。
片栗粉をたっぷりまぶす♪
フライパンに底から1cmぐらい油をしき、中火にかけたら海老を並べていく。
両面こんがり揚げ焼きにする。
焼いてる間に◯を混ぜ～
熱々のうちに海老と和えたら出来上がり❤️
器に盛り付け、好みで黒胡椒をガリガリ～
なんて贅沢ﾟ.+.(♥´ω`♥)ﾟ+.*.。
タレたっぷりバージョン❤️
海老が少ない場合は塩ゆでしたブロッコリーやアスパラでかさ増ししても(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
さらに鶏むね肉や鮭で作っても美味しいですよ～
めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤️
ついでに海老レシピ色々～
良かったらぜひぜひ覗いてみて下さいね❤️
さ～て今日は予定通りならまた遠方まで送迎があるので、早めに色々済まさないと！
↑春のスイーツは可愛いのがいっぱい❤️
ではでは今日も１日楽しんでいきましょうね.｡.:*♡
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