こんばんは～♪
今日は朝から湿度が高くてじめじめじめじめ。
なんだか身体も重くてすっきりしない１日でした(^^;
そんな日の夕御飯はあっという間に出来てスタミナ満点な炊飯器1発シリーズ❤️
今回は炊き込みチャーハンと酢鶏を１度に作っちゃいますよ～
めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さい(*´˘`*)♡
炊き込みチャーハンと酢鶏❤️
◯たっぷり4人前♪
・米 ── 4合
・長ねぎ(みじん切り) ── 1/2本
・ハム(みじん切り) ── 3枚
・◯酒 ── 大さじ3
・◯塩 ── 小さじ1
・◯醤油 ── 小さじ2
・◯鶏がらスープの素 ── 大さじ1
・ごま油 ── 大さじ2
・鶏もも肉 ── 2枚
・塩コショウ ── 少々
・△にんにくチューブ ── 3cm
・△しょうがチューブ ── 3cm
・☆水 ── 150ml
・☆鶏がらスープの素 ── 大さじ1/2
・☆醤油 ── 大さじ1
・☆砂糖 ── 大さじ1
・☆酢 ── 大さじ1
・☆ケチャップ ── 大さじ1
・米 ── 4合
・長ねぎ(みじん切り) ── 1/2本
・ハム(みじん切り) ── 3枚
・◯酒 ── 大さじ3
・◯塩 ── 小さじ1
・◯醤油 ── 小さじ2
・◯鶏がらスープの素 ── 大さじ1
・ごま油 ── 大さじ2
・鶏もも肉 ── 2枚
・塩コショウ ── 少々
・△にんにくチューブ ── 3cm
・△しょうがチューブ ── 3cm
・☆水 ── 150ml
・☆鶏がらスープの素 ── 大さじ1/2
・☆醤油 ── 大さじ1
・☆砂糖 ── 大さじ1
・☆酢 ── 大さじ1
・☆ケチャップ ── 大さじ1
・☆片栗粉 ── 大さじ1/2
・卵 ── 3個
・青ネギ(小口切り) ── 5本分
・青ネギ(小口切り) ── 5本分
米は洗ってひたひたの水に浸水しておく。
長ねぎとハムはみじん切り、鶏には塩コショウする。
長ねぎとハムはみじん切り、鶏には塩コショウする。
フライパンを火にかけ、薄く油をしいたら△を加え鶏肉の皮を下にして並べこんがり焼いていく。
両面こんがり～♪
この時点では中まで火が通ってなくて大丈夫です。
この時点では中まで火が通ってなくて大丈夫です。
浸水した米に◯を加えざっとまぜたら4合の目盛りより少し少なめに水加減する。
(少なめの水加減で炊くことによりパラパラした仕上がりになります♪)
(少なめの水加減で炊くことによりパラパラした仕上がりになります♪)
みじん切りにした長ねぎとハムを乗せ、その上に皮を下にして鶏肉を乗せる。
ごま油を加えたらいつも通り炊飯する。
(具を加えたら混ぜないで！生炊けになっちゃいます。)
ごま油を加えたらいつも通り炊飯する。
(具を加えたら混ぜないで！生炊けになっちゃいます。)
炊いてる間に鶏を焼いたフライパンに☆を加え煮詰めて酢鶏のタレを作っておく。
卵に軽く塩コショウしていり卵を作っておく。
青ネギは小口切りにしておく。
卵に軽く塩コショウしていり卵を作っておく。
青ネギは小口切りにしておく。
炊けたらすぐに鶏を取り出し、いり卵と青ネギを加えざっくり混ぜる。
鶏は酢鶏のタレを表面にたっぷりまぶし、食べやすく切る。
お皿に炒飯と酢鶏を盛って、残ったタレをかけたら出来上がり♪
鶏の旨みたっぷりの炊き込み炒飯、めちゃめちゃ(〃)´艸｀)オイシー♪
鶏も柔らかくてとっても美味しいです♪
ただ、炊き上がってすぐ出さないと柔らかくなりすぎてホロホロになってしまうので気を付けて下さいね！
ただ、炊き上がってすぐ出さないと柔らかくなりすぎてホロホロになってしまうので気を付けて下さいね！
めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤️
以前ご紹介した～
鶏チャーシューバージョンもおすすめです❤️
レシピはこちらから→☆☆☆
ついでに炊飯器1発シリーズ色々～
レシピはこちらから→☆☆☆
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤️
さ～て今日はなんだかしんどいので、早めに休みたいと思います(ρω*)ﾉ~ｵﾔｽﾐ
ではでは今日も１日お疲れ様でした.｡.:*♡
