炊飯器で1発‼あっという間に鶏チャーシューと炊き込み炒飯♪

こんばんは～♪

なかなかすっきり晴れなくて洗濯物を出したり入れたり(^^;
暑いのは嫌だけどやっぱり晴れの方が気持ちがいいですね(汗)

そんな今日の夕御飯は久々に炊飯器で1発シリーズ、今回は炊き込み炒飯と鶏チャーシューを同時に作ってみました(*´艸｀)キャ

鶏を一緒に炊き込むことで鶏の旨みたっぷりの炒飯がめちゃめちゃ(〃)´艸｀)オイシー
このチャーシューのタレも絶品です♪

材料は沢山あるようにみえますが、ほぼお家にあるものばかり❤
あっという間に出来て簡単で美味しいのでほんとにおすすめですよ～
子供たちもおかわり続出！かなり大好評でした(*^m^*) ムフッ

良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤

材料

◯たっぷり4人前♪
・米 ── 4合
・長ねぎ(みじん切り) ── 1/2本
・ハム(みじん切り) ── 3枚
・◯酒 ── 大さじ3
・◯塩 ── 小さじ1
・◯醤油 ── 小さじ2
・◯鶏がらスープの素 ── 大さじ1
・ごま油 ── 大さじ2
・鶏もも肉 ── 2枚
・塩コショウ ── 少々
・△にんにくチューブ ── 3cm
・△しょうがチューブ ── 3cm
・☆酒 ── 大さじ3
・☆みりん ── 大さじ3
・☆醤油 ── 大さじ2
・☆オイスターソース ── 大さじ1
・☆酢 ── 大さじ2
・☆あれば五香粉又は八角 ── 少々
・卵 ── 3個
・青ネギ(小口切り) ── 5本分

詳しい作り方

米は洗ってひたひたの水に浸水しておく。
長ねぎとハムはみじん切り、鶏には塩コショウする。

フライパンを火にかけ、薄く油をしいたら△を加え鶏肉の皮を下にして並べこんがり焼いていく。

両面こんがり～♪

この時点では中まで火が通ってなくて大丈夫です。

浸水した米に◯を加えざっとまぜたら4合の目盛りより少し少なめに水加減する。

(少なめの水加減で炊くことによりパラパラした仕上がりになります♪)

みじん切りにした長ねぎとハムを乗せ、その上に皮を下にして鶏肉を乗せる。
ごま油を加えたらいつも通り炊飯する。

(具を加えたら混ぜないで！生炊けになっちゃいます。)

炊いてる間に鶏を焼いたフライパンに☆を加え煮詰めてチャーシューのタレを作っておく。

卵に軽く塩コショウしていり卵を作っておく。
青ネギは小口切りにしておく。

炊けたらすぐに鶏を取り出し、いり卵と青ネギを加えざっくり混ぜる。

鶏はチャーシューのタレを表面にたっぷりまぶし、食べやすく切る。

お皿に炒飯とチャーシューを盛って、残ったタレをかけたら出来上がり♪

鶏の旨みたっぷりの炊き込み炒飯、めちゃめちゃ(〃)´艸｀)オイシー♪

五香粉はなければ省いて、オイスターソースもなければ醤油に置き換えてもらっても大丈夫です。
でも使った方がより本格的で美味しいですよ❤

五香粉や八角が入るといきなり本格的な味に(´ڡ`❤)

鶏も柔らかくてとっても美味しいです♪
ただ、炊き上がってすぐ出さないと柔らかくなりすぎてホロホロになってしまうので気を付けて下さいね！

いままでアップした炊飯器で1発シリーズのなかでもかなりのお気に入りレシピになりました(*´˘`*)♡

その他のレシピは～

1品完結♪炊飯器で絶品シンガポールチキンライス♪

美味しさの相乗効果♪炊飯器でチキンカレーピラフ♪

ご馳走炊き込みチキンライス♪

炊飯器で1発♪にんにく香る照り焼きチキンとごぼう炊き込みご飯♪

どれもおすすめですよ～❤
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡

先程嬉しいお届け物が❤

お義姉さんから少し早めの新刊出版のお祝いにとわざわざ届けて下さいました(♡ˊ艸ˋ)♬*

この前もBBQに招待してもらったばかりだというのに！

とっても可愛らしくて私好みのお花たち❤
ほんとにありがとうございました(*´˘`*)♡

7月7日より書籍第２段【しゃなママごはん2】の予約がスタートしました❤
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