こんばんは～♪
今日は朝から次男の肘の病院に行って来ましたよ～
骨の方は順調に回復してるようでホッとしました❤️
ギプスがゆるくなってるとのことで１度外して巻き治して下さったんですが、電動ノコギリ初体験の次男はかなりドキドキした～って(^^;
少しスリムになって軽くなって良かったね❤️
順調にいけば後2週間、頑張って早く治そうね！
さてさてそんな次男、相変わらず運動出来ない日々が続いてるのでご飯もおやつもカロリー控えめ(汗)
さすがに甘いの食べた～いって言うようになってきたので、ノンバターでヘルシーな黒糖ビスケットを焼きましたよ～
甘味は黒糖とドライフルーツ、ミックスナッツもどっさり入れて栄養満点で食べごたえ抜群のビスケットに仕上がりました(*´˘`*)♡
今回は黒糖を使いましたが、黒糖をきび砂糖にミックスナッツやドライフルーツも好みのものにアレンジして貰って大丈夫なので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤️
ノンバターザクザク黒糖ビスケット❤️
◯直径5cmの35枚ぐらい♪
・◯薄力粉 ── 200g
・◯塩── ひとつまみ
・◯黒糖 ── 80g
・◯薄力粉 ── 200g
・◯塩── ひとつまみ
・◯黒糖 ── 80g
・ミックスナッツ ── 60g
・好みのドライフルーツ ── 60g
・好みの油(サラダ油使用) ── 大さじ3
・牛乳 ── 大さじ3～4
・牛乳 ── 大さじ3～4
ミックスナッツとドライフルーツは細かく刻む。
(今回ドライフルーツははっさくピールを使いました❤️レーズンや無花果もおすすめ♪)
ボールに◯をいれざっくり混ぜたら、刻んだナッツとドライフルーツを加え混ぜる。
油を加えざっくり混ぜたら～
牛乳も加え混ぜる。
牛乳で調節しつつひとまとまりにしたら～
2～3mm厚さに伸ばし、5cmの丸で抜く。
クッキングシートをしいた天板に並べ、170度に余熱したオーブンで20～25分ぐらい焼いたら出来上がり♪
しっかり冷ましてから召し上がれ～
ザックリザクザク❤️
ナッツが香ばしくって、ドライフルーツがねっちり甘～い(´ڡ`❤)
スマホで撮ったんですが、やっぱりいまいちやね(^^;
使いこなせてないだけ(汗)？
やっぱり一眼レフが良いですね(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
ではでは今日も１日お疲れ様でした.｡.:*♡
