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桜は満開だと言うのに肌寒い毎日ですね～
今日はそんな時にぴったりなオニオングラタンカレースープをご紹介させて下さいね❤️
旬の新玉ねぎをどっさり使ったオニオンスープを子供たちが食べやすいようほんのりカレー味に、さらにバケットを浸してチーズを乗せてグラタンにしたら熱々美味し～(´ڡ`❤)
新玉ねぎなら柔らかくて甘いので、普通の玉ねぎで作るよりさらに時短で甘い仕上がります♪
めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤️
オニオングラタンカレースープ♪
◯4人前♪
・玉ねぎ ── 3個(新玉ねぎ使用)
・にんにく ── 2かけ
・バター ── 大さじ2
・水 ── 800ml
・コンソメキューブ ── 2個
・玉ねぎ ── 3個(新玉ねぎ使用)
・にんにく ── 2かけ
・バター ── 大さじ2
・水 ── 800ml
・コンソメキューブ ── 2個
・カレー粉 ── 小さじ1～
・バゲットなどのパン ── 適量
・ピザ用チーズ ── 適量
・ピザ用チーズ ── 適量
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
厚手の鍋を火にかけバターとにんにくを加え炒める。
にんにくの香りがたってきたら玉ねぎを加え炒める。
強めの中火で蓋をしつつ、しばらくおいて底が色付いてきたら混ぜ、色付いてきたら混ぜを繰り返す。
10～15分ぐらい繰り返し、全体がこんな感じの飴色になったら、水50ml(分量外)を加えしっかり混ぜながらもったりするまでさらに炒める(乳化)。
2～3分ぐらいもったりするまでしっかり炒めて下さいね❤
さらに分量の水とコンソメキューブ、カレー粉を加え沸騰したらオニオンスープの出来上がり。
仕上げに塩コショウで味を調えて下さいね♪
仕上げに塩コショウで味を調えて下さいね♪
グラタン皿などにオニオンスープをたっぷり注ぎ、スライスして軽くトーストしたバゲット(お好みのパンで)を乗せ～
ピザ用チーズをたっぷり乗せる。
トースターやオーブンで表面がこんがりするまで焼いたら出来上がり♪
トースターやオーブンで表面がこんがりするまで焼いたら出来上がり♪
こんがり熱々❤️
チーズとろ～り(♡ˊ艸ˋ)♬*
肌寒い日にも身体の芯から温まりますよ～
めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤️
シンプルバージョンの～
オニオングラタンスープ♪もおすすめです❤️
いよいよ桜も満開になってしました(*´˘`*)♡
今日は昼間暖かいみたいなので、お昼休みに子供たち連れてお花見に行こうかな(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
ではでは今日も１日頑張っていきましょうね.｡.:*♡
