昨日からママさんサッカーの練習が始まったので夜ブログが書けず(^^;
12月の中旬ぐらいまでは週2で練習があるので、ブログもさらにゆったりになってしまうかと思いますが、ゆるゆるとお付き合い頂けると嬉しいです(*^^*)♪
さてさて、そんな昨日の夕御飯は久々にピーマンの肉詰め❤️
この前スーパーで詰め放題だったピーマンがどっさりあったのでね♪
いつもは我が家でも縦半分に切って肉だねを詰めてたんですが、もっと子供たちに食べやすいようミートボールにピーマンが巻き付いたみたいにしてみたらこれが大成功(*≧∀≦*)♪
パクパクお箸のとまらない、見た目も可愛いピーマンの肉詰めミートボールが出来ちゃいましたよ～
しっかり味で冷めても美味しいので、お弁当にもぴったり❤️
今回は我が家のうまダレ仕上げですが、照り焼き味やシンプルなケチャップ味でもとっても美味しいので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*^^*)♪
材料
◯4人前♪
・ピーマン ── 6個
・◯合挽きミンチ ── 400g
・◯塩 ── 小さじ1/2
・☆玉ねぎ(みじん切り) ── 1/2個
・☆卵 ── 1個
・☆パン粉 ── 大さじ3
・☆牛乳 ── 大さじ2
・☆ナツメグ ── 少々
・☆胡椒 ── 少々
・片栗粉 ── 適量
・◎醤油 ── 大さじ1
・◎みりん ── 大さじ1
・◎酒 ── 大さじ1
・◎ケチャップ ── 大さじ2
・◎ウスターソース ── 大さじ2
・◎オイスターソース ── 大さじ2
・ピーマン ── 6個
・◯合挽きミンチ ── 400g
・◯塩 ── 小さじ1/2
・☆玉ねぎ(みじん切り) ── 1/2個
・☆卵 ── 1個
・☆パン粉 ── 大さじ3
・☆牛乳 ── 大さじ2
・☆ナツメグ ── 少々
・☆胡椒 ── 少々
・片栗粉 ── 適量
・◎醤油 ── 大さじ1
・◎みりん ── 大さじ1
・◎酒 ── 大さじ1
・◎ケチャップ ── 大さじ2
・◎ウスターソース ── 大さじ2
・◎オイスターソース ── 大さじ2
詳しい作り方
◯をボールに入れねっとりピンク色になるまでしっかり捏ねる。
02
さらに☆を加え～
03
しっかり捏ね混ぜる。
04
ピーマンは1cm幅の輪切りにして片栗粉をまぶす。
05
ピーマンの穴に合わせて丸めた肉だねを詰め丸く丸める。
06
フライパンを火にかけ、薄く油をしいたらピーマンミートボールを並べ時々転がしながらこんがり焼いていく。
表面が焼けたら水50mlを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
(写真暗くてすみません(^^;)
07表面が焼けたら水50mlを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
(写真暗くてすみません(^^;)
中まで火が通ったら◎を合わせたものを加え～
08
しっかり絡めたら出来上がり❤️
09
タレを入れてから煮詰め過ぎるとピーマンの色が変わってくるので、さっと絡めるぐらいが良いですよ(*^^*)♪
10
しっかり味で冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです♪
照り焼き味はこちらから→☆☆☆
おろし玉ねぎ味はこちらから→☆☆☆
デミグラス味はこちらから→☆☆☆
ケチャップ味はこちらから→☆☆☆
色んな味付けて、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*^^*)❤️
真っ白のお皿の方が良かったかな(^^;？
昨日ママさんサッカーから帰って来たら～
ん？あれは……
テトがひょっこりはん(♡ˊ艸ˋ)♬*
ごめんね！寂しかったかな(汗)
ではでは今日も１日頑張っていきましょう.｡.:*♡
