豚バラ × ナスは、ほんとベストコンビだ！

ちょっと前に

ナスと 豚バラで 炒め物を作りました…！

ナスは、今までも味噌炒めとか色々使ったけど…

油を吸う量がハンパなくて、

いつも、まだ吸う気？！  ってなるんですよね〜（笑）

その点、豚バラは 逆にどんどん油が出るので

油を足さなくて大丈夫…！

動物性油脂をとりたくない人には向きませんけどね…

作り方メモ！

先に、ナスは切って水に浸けておきます。

豚バラを焼いて、一度取り出します。

油がたっぷり出てる所に、水気をとったナスを入れて、炒めます。

ナスにも火が通ったら、味付け。

すぐ書かないと〜  何を入れたか忘れちゃうんだけどー

味噌、みりん、酒、醤油

あたりだったかな？（笑）  豆板醤もちょっと加えたかな。

オススメは、ネギを加えること！

ちょっとしか無かった…

もっと加えていいと思います！

けっこう脂っこいので、ネギで 締めた方が美味しいですよ(*^^*)

これからナスが美味しい季節、

また登場すると思います〜♪