青紫蘇の実、黒くなる

この間作った青紫蘇の実の塩漬け

塩加減がちょうど（15%）、プチプチ感もたまらなくて家族間で大人気

そろそろ第2弾

今朝見てみたら

実が黒い、、白いうちに収穫したかったのに残念

前回収穫した時

早いと思ったけど、ここがベストだったか

紫蘇の穂収穫は10月初旬とインプット

もう少しと思って中旬まで待ったらダメでした

『収穫した紫蘇の実の重量をざっくり知る方法や塩漬けなど』

読んでくださりありがとうございました。