塩麹の様子


麹がどんどん発酵してきた

始まりはお米みたいな感じからの

餅米みたいになりつつの

1/30の塩麹、甘酒みたい

あと1週間位は混ぜながら常温で様子を見るつもり


毎日混ぜていると愛着が湧いて来ます


読んでくださりありがとうございました。