生米麹が手に入ったので塩麹作り
塩と水のみ、後は1日1回〜混ぜて出来上がり
この香り、いまの柿酢とやっぱり似てる
肉厚の椎茸と出会ったら半分は干し椎茸に
家干し椎茸は戻さなくても柔らかいから大好きだ
食べては追加してるマイコレクションの干し野菜
干し野菜生活は地味だけど豊か
毎年カビる鏡餅、干してみたけどカビてない
もしかしてお餅の正しい保管法って干し餅だった？
もっと軽くなったら揚げ餅にするつもり
今日はガソリンを満タンに入れて、トイレットペーパーや石鹸を買い足しました
読んでくださりありがとうございました。