チアシードとは
学名「サルビア・ヒスパニカ」という植物から採れる種子のことです
現代の栄養学的研究によって
タンパク質、アミノ酸、必須脂肪酸オメガ３、食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質など
人の健康維持になくてはならない栄養素がぎっしり詰まっていることが確認されています
米国では農業省に「安全な食品」として
ヨーロッパでは安全性が保証された「ＮＯＶＥＬ ＦＯＯＤ」として認定されています
チアの種には
タンパク質や食物繊維、カルシウムなどの主要ミネラル
更には体内で作り出すことのできない、必須アミノ酸や必須脂肪酸も含まれています
特に必須脂肪酸オメガ３の含有量は亜麻仁油（フラックスシードオイル）よりも多く
オメガ３の貴重な供給源となっています
またチアシードは低ＧＩ食品であるため
消化吸収のスピードが遅く血糖値の上昇が緩やかで、腹持ちが良いことが特徴です
私はチアシードを毎日摂るようになって
驚くほどのエネルギーがみなぎってきています
体力、持久力も向上して、本当に疲れ知らずです
それから
体重を気にされている方にとっては、理想的な食欲抑制剤になります
どんなお料理にもお使いいただけますが
水やジュースなどに混ぜて過熱せずにいただくのがオススメです
（水分を含むと１０倍に膨らんでゼリー状になります）
ぜひ、チアシードを毎日の食事に取り入れてみてください