じゃがいも魔神、再利用する。(BlogPet)
猫なでの「じゃがいも魔神、再利用する。」のまねしてかいてみるね
こないだのアンチョビと！！
残ってみるかなので、小麦粉をつくる。
これも牛乳も食感もよかったかも。
*このエントリは、ブログペットの「ふぉいくと」が書きました。
9月11日のふぉいくとの日記
（この画像は猫なでが追加UPしました）
こないだのアンチョビと！！
残ってみるかなので、小麦粉をつくる。
これも牛乳も食感もよかったかも。
*このエントリは、ブログペットの「ふぉいくと」が書きました。
9月11日のふぉいくとの日記
（この画像は猫なでが追加UPしました）
じゃがいも魔神、再利用する。
こないだのショウガ焼き晩ご飯の翌日。
付けあわせに作ったマッシュポテトが残ってたので、再利用して一品作ってみることにした。料亭では使い回しはもってのほかだが、家庭での残り物は立派な食材だもんね。
残って他のはお皿に少し。別に取り分けておいたものだから、手はついてませんヨ。
じゃがいも魔神としては、このお残り、ほっとくわけにはいかない。
元々、今回のマッシュポテトは生クリームも牛乳も使わずに塩コショウだけだから、使い回しはしやすい。
ほんのチョットだけど、１人分くらいにはなりそうなので、試作品として作ってみよう。
大さじ１程度（適当）の小麦粉をマッシュポテトに足して、こねこねする。
丸くこねてお団子をつぶした感じに形をつくる。じゃがいものハンバーグみたいだね。
一旦ラップで包んで、小麦粉を馴染ませるために少し置いておく。
30分程置いたら、小分けで売っているホワイトソースとチーズを乗せて、200度のオーブンに入れる。この皿はオーブン可だから便利。
そのまま焼いて「お焼き」でもいいと思うけど、今日はミニグラタン風にする。
焼き上がったものをペペロンチーノに添えて、昼ご飯になりました。
ペペロンチーノはニンニクと鷹の爪があればできるから、お手軽メニュー。今回は、これも残り物のアンチョビとエノキ入りで。
トロトロもっちりになりました。
味も食感もよかったので、次は残り物でなく正式メニューにしてみるか。
ところで、今回本当に残り物処理メニューなので、ペペロンチーノに添えてある緑のものは、野沢菜。
これが意外に合う。一緒に食べてみてちょっと気に入ったかも。次回は一緒に炒めてみよ～かなと。
付けあわせに作ったマッシュポテトが残ってたので、再利用して一品作ってみることにした。料亭では使い回しはもってのほかだが、家庭での残り物は立派な食材だもんね。
残って他のはお皿に少し。別に取り分けておいたものだから、手はついてませんヨ。
じゃがいも魔神としては、このお残り、ほっとくわけにはいかない。
元々、今回のマッシュポテトは生クリームも牛乳も使わずに塩コショウだけだから、使い回しはしやすい。
ほんのチョットだけど、１人分くらいにはなりそうなので、試作品として作ってみよう。
大さじ１程度（適当）の小麦粉をマッシュポテトに足して、こねこねする。
丸くこねてお団子をつぶした感じに形をつくる。じゃがいものハンバーグみたいだね。
一旦ラップで包んで、小麦粉を馴染ませるために少し置いておく。
30分程置いたら、小分けで売っているホワイトソースとチーズを乗せて、200度のオーブンに入れる。この皿はオーブン可だから便利。
そのまま焼いて「お焼き」でもいいと思うけど、今日はミニグラタン風にする。
焼き上がったものをペペロンチーノに添えて、昼ご飯になりました。
ペペロンチーノはニンニクと鷹の爪があればできるから、お手軽メニュー。今回は、これも残り物のアンチョビとエノキ入りで。
トロトロもっちりになりました。
味も食感もよかったので、次は残り物でなく正式メニューにしてみるか。
ところで、今回本当に残り物処理メニューなので、ペペロンチーノに添えてある緑のものは、野沢菜。
これが意外に合う。一緒に食べてみてちょっと気に入ったかも。次回は一緒に炒めてみよ～かなと。
真夜中のSunshine
私が初めてドノヴァンを耳にしたのは、布団をかぶって隠れて聴いていた、ラジオの深夜放送のBGMでだった。
番組中ではなく、CM時にローカルCMが枠より早く終わるとバックに流れていた曲。だから、いつも聴けるとはかぎらないけど、次のCM、また次のCMこそ聴けるかもしれないと期待して待っていたものだ。
その時は曲のタイトルも、誰のものかも知らず、ただそれまで聴いたことのないメロディの不思議な感覚と、親に隠れて聴いた深夜のドキドキとが重なって、なんだかひどく「特別」な感じが楽しかった。
成長して、もう親に隠れなくてもいい年になると深夜放送自体を聴かなくなってしまったし、その曲のこともいつか忘れてしまっていた。
でも、ある日突然その曲に再会したのだ。
途端に、あの布団の中で聴いた小さなラジオや、布団の暖かさまでよみがえる気がして、懐かしくて楽しくて、迷わずその曲が入ったアルバムを買っていた。
それが、ドノヴァンの『Sunshine Superman』。あの曲はその表題曲だった。
このビデオに出てくる女の子は、キューブリック監督の映画「ロリータ」でロリータ役を演じたスー・リオン。
どうやらドノヴァンと交流があったということで、このキュートな少女で編集したらしい。
映画の撮影時、彼女は15才。“ロリータ”には物足りないという評価もあるようだが、こうして次々に彼女の表情を見ていると、当時の彼女の魅力はいかばかりか、と想像できる。まさにベビードール。
そこに曲のイメージが重なって、申し分ない。
ドノヴァンには「Mellow Yellow」はじめ他にも名曲は多いが、最初の出会いの曲ということでやっぱりこれが一番のお気に入り。
そしてドノヴァンといえば、幻の「Brother Sun Sister Moon」なのだが、それはまた別の項で。
番組中ではなく、CM時にローカルCMが枠より早く終わるとバックに流れていた曲。だから、いつも聴けるとはかぎらないけど、次のCM、また次のCMこそ聴けるかもしれないと期待して待っていたものだ。
その時は曲のタイトルも、誰のものかも知らず、ただそれまで聴いたことのないメロディの不思議な感覚と、親に隠れて聴いた深夜のドキドキとが重なって、なんだかひどく「特別」な感じが楽しかった。
成長して、もう親に隠れなくてもいい年になると深夜放送自体を聴かなくなってしまったし、その曲のこともいつか忘れてしまっていた。
でも、ある日突然その曲に再会したのだ。
途端に、あの布団の中で聴いた小さなラジオや、布団の暖かさまでよみがえる気がして、懐かしくて楽しくて、迷わずその曲が入ったアルバムを買っていた。
それが、ドノヴァンの『Sunshine Superman』。あの曲はその表題曲だった。
このビデオに出てくる女の子は、キューブリック監督の映画「ロリータ」でロリータ役を演じたスー・リオン。
どうやらドノヴァンと交流があったということで、このキュートな少女で編集したらしい。
映画の撮影時、彼女は15才。“ロリータ”には物足りないという評価もあるようだが、こうして次々に彼女の表情を見ていると、当時の彼女の魅力はいかばかりか、と想像できる。まさにベビードール。
そこに曲のイメージが重なって、申し分ない。
ドノヴァンには「Mellow Yellow」はじめ他にも名曲は多いが、最初の出会いの曲ということでやっぱりこれが一番のお気に入り。
そしてドノヴァンといえば、幻の「Brother Sun Sister Moon」なのだが、それはまた別の項で。
ダイエットでもちゃんと食べよう
連れ合いのダイエット週間継続中。
ダイエットでもちゃんと食べるもののボリュームは欲しい。物足りないと、間食を誘発するからだ。
そんなわけでボリューム感重視のメニュー！
豚の変わりショウガ焼き。豚はロースだけど脂身は取り去って、焼く油はコレステロールゼロのグレープシードオイル！
付けあわせは、あらく潰したマッシュポテト（味付けは塩コショウだけ）とニンジンのグラッセと（連れ合いの好物なので）と、リーフレタスとクレソン。
変わりショウガ焼きは、前になんかのTVでやっていたのだけど、まるまる１個、トマトが入っている。水を使わずトマトだけ！
これが結構美味しいので、以来たびたび作っているのだ。
ダイエットだから、肉は少なめ、付けあわせを多めにしてある。
ご飯も少なめにね。
でも、連れ合いのダイエット週間は、いつまで続くんだろ？
さてマッシュポテトが余ったので、これをつかって、また何か作りますヨ。
ダイエットでもちゃんと食べるもののボリュームは欲しい。物足りないと、間食を誘発するからだ。
そんなわけでボリューム感重視のメニュー！
豚の変わりショウガ焼き。豚はロースだけど脂身は取り去って、焼く油はコレステロールゼロのグレープシードオイル！
付けあわせは、あらく潰したマッシュポテト（味付けは塩コショウだけ）とニンジンのグラッセと（連れ合いの好物なので）と、リーフレタスとクレソン。
変わりショウガ焼きは、前になんかのTVでやっていたのだけど、まるまる１個、トマトが入っている。水を使わずトマトだけ！
これが結構美味しいので、以来たびたび作っているのだ。
ダイエットだから、肉は少なめ、付けあわせを多めにしてある。
ご飯も少なめにね。
でも、連れ合いのダイエット週間は、いつまで続くんだろ？
さてマッシュポテトが余ったので、これをつかって、また何か作りますヨ。
キラリと光る個性
少し前の春先のこと。
キャットタワーから庭を眺めて思案にくれる、我がお馬鹿王子。
僕だって、たまにはシリアスに思索にふけることもあるさ。
普段はバカに見せてるだけなんだよ。
ほら、この落ち着きを見て欲しいなあ。横顔にキラリと個性が光ってるでしょ。
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キラリ。
キャットタワーから庭を眺めて思案にくれる、我がお馬鹿王子。
僕だって、たまにはシリアスに思索にふけることもあるさ。
普段はバカに見せてるだけなんだよ。
ほら、この落ち着きを見て欲しいなあ。横顔にキラリと個性が光ってるでしょ。
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キラリ。
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